Novidade amplia a experiência do consumidor e reforça o avanço da preferência por cafés especiais

A Sterna Café escolhe o Dia Mundial do Café, em 14 de abril, para apresentar aos clientes o método Origami. A novidade chega às lojas em um momento de maior interesse pelos cafés especiais no Brasil e reforça a proposta da rede de oferecer novas formas de preparo e ampliar a experiência de quem gosta de descobrir sabores e aromas diferentes em cada xícara.

Criado no Japão, o Origami Dripper se destaca pelo formato com ranhuras, que ajudam no fluxo da água durante o preparo. Esse detalhe permite uma extração mais equilibrada e valoriza o sabor e o aroma do café, o que atrai um público cada vez mais curioso e disposto a experimentar novos métodos.

O lançamento acompanha o crescimento dos cafés especiais no país. O consumidor busca por mais qualidade, quer entender a origem dos grãos e conhecer outras formas de preparo, movimento que abre espaço para novidades nas cafeterias.

“Trazer o método Origami para as nossas lojas é uma forma de celebrar o café com novidade e experiência. A data tem um significado importante para o setor e queremos apresentar algo que desperte a curiosidade e amplie o olhar do cliente para diferentes formas de preparo. O consumidor está cada vez mais interessado em entender o café e nosso papel é facilitar esse acesso de forma simples e convidativa”, afirma Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café.

A novidade inicia como piloto nas lojas da rede, que deve acompanhar a aceitação do público antes de fixar o método no cardápio. A orientação é consultar a disponibilidade na unidade mais próxima.

Sterna Café – A Rede Sterna Café surgiu da união do amor pelo café de seu fundador, Deiverson Migliatti, a todo conhecimento adquirido em 3 voltas ao mundo e mais de mil cafeterias visitadas em 72 países. Foi nessa jornada de sabores, culturas e o conhecimento de diferentes técnicas e métodos de extração, que Deiverson percebeu que o mundo inteiro toma café brasileiro enquanto aqui faltava algo especial, em um formato democrático. O nome da rede remete à sterna, ave migratória considerada a que mais viaja no mundo, uma referência direta às descobertas que trouxe das viagens.

Em 2016, com apenas 1 ano de operação, a loja virou uma marca e consequentemente uma franquia, tornando-se a maior rede de cafeterias premium com cafés gourmets e especiais do Brasil que utiliza 100% de grãos especiais e diversos métodos de extração. Outro diferencial da Sterna é o de oferecer mensalmente um café especial brasileiro e de algum lugar do mundo, ação conhecida como “Grão Visitante”. A rede concentra 90 unidades distribuídas em 10 estados brasileiros e tem a meta de alcançar 130 até o fim de 2026. Todas as lojas são instagramáveis e a visita proporciona uma verdadeira imersão ao fascinante mundo do café. @sternacafe