Anfitriã do Hotel Boutique Quinta Três Marias e engenheira sanitarista, Patrícia Lara Pupo defende uma hotelaria em que conforto, preservação e relação com o território façam parte da mesma experiência. Às margens da Lagoa Grande, entre dunas e jardins de Paracuru, no litoral do Ceará, essa visão orienta as decisões da propriedade.

Para Patrícia, sustentabilidade começa pelo conhecimento da operação. Antes de adotar ações isoladas, é preciso identificar o consumo de água, energia e materiais, a geração de resíduos e os impactos da atividade no território. “Não existe sustentabilidade sem conhecimento e gestão. O hotel precisa entender onde consome água, energia e materiais, quanto gera de resíduos e quais impactos produz no território. Só depois é possível estabelecer prioridades e acompanhar resultados”, explica.

A formação em engenharia sanitária influencia diretamente a gestão do Hotel Boutique Quinta Três Marias. Iluminação externa, consumo de água e energia, resíduos, manutenção, compras e produtos utilizados são analisados de forma integrada. A propriedade realiza coleta seletiva e adota cuidados para evitar interferências no ambiente natural. A relação com a natureza também inclui o acompanhamento de ninhos, filhotes e ciclos de reprodução das aves que frequentam a área. O hotel respeita a Área de Proteção Ambiental das Dunas de Paracuru e trabalha para ampliar o conhecimento sobre a conservação da flora e da fauna da Lagoa Grande. Nesse sentido, está construindo uma aproximação com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE.

Sustentabilidade também chega à mesa. Sempre que possível, a propriedade prioriza fornecedores locais e moradores da região na contratação de mão de obra. “Um hotel não existe sozinho. Existe uma comunidade ao redor. Valorizar pessoas, produtores, saberes e a natureza que dá identidade ao destino também é praticar sustentabilidade”, afirma Patrícia.

Com apenas cinco suítes, o Hotel Boutique Quinta Três Marias aposta em uma experiência intimista, na qual arquitetura, arte, gastronomia, silêncio e natureza convivem sem excesso. “Conforto não precisa estar associado ao desperdício. É possível oferecer uma experiência sofisticada e, ao mesmo tempo, ter responsabilidade sobre os recursos naturais, os resíduos, a comunidade e o lugar onde estamos inseridos”, conta.

Uma pesquisa publicada em 2025, baseada em sete anos de dados operacionais de um hotel, identificou redução de 55,5% no consumo de energia após a adoção integrada de soluções de construção sustentável e gestão inteligente. O consumo de água por hóspede ficou 69,4% abaixo da média utilizada como referência no estudo. Embora os dados sejam específicos do empreendimento e não representem uma média do setor, o resultado mostra que o uso consciente da água pode trazer benefícios financeiros e ambientais para pequenos hotéis.

Para Patrícia, pequenos e médios hotéis podem começar por medidas simples, como medir consumos, identificar desperdícios, controlar vazamentos, rever equipamentos, reduzir descartáveis e melhorar a separação e a destinação dos resíduos. Em Paracuru, onde praias, dunas e lagoas sustentam parte da atividade turística, a preservação do território também é uma forma de preservar o próprio destino. No Hotel Boutique Quinta Três Marias, essa responsabilidade faz parte da maneira de hospedar.

Hotel Boutique Quinta Três Marias

Às margens da Lagoa Grande, em Paracuru, o hotel reúne cinco suítes e combina arquitetura, arte, natureza e hospitalidade. Idealizado e conduzido por Patrícia Lara Pupo, engenheira sanitarista e anfitriã, valoriza privacidade, discrição e qualidade dos detalhes, em sintonia com o conceito de Quiet Luxury.

Fonte para entrevistas

Patrícia Lara Pupo, é engenheira sanitarista, idealizadora e anfitriã do Hotel Boutique Quinta Três Marias, em Paracuru, Ceará.

Serviço

Hotel Boutique Quinta Três Marias

Site: quintatresmarias.com.br

Instagram: @quintatresmarias_brasil

Rua Francisco Cordulino de Souza, s/n, Paracuru, Ceará

Tel./WhatsApp: (85) 98109-2207