Comandado pelo chef Leandro Leite, restaurante amplia sua atuação na cena gastronômica paulistana com noites temáticas e Wine Dinner que valorizam a cozinha contemporânea e a descoberta de novos sabores
O Gran Vía, restaurante do Meliá Paulista, está ampliando sua programação gastronômica com eventos que convidam hóspedes, moradores e visitantes de São Paulo a descobrir novas combinações de sabores. Entre as iniciativas estão as Noites Mexicanas, realizadas às quartas-feiras de outubro, e o Wine Dinner, uma experiência gastronômica especial, com menu em diferentes etapas e vinhos cuidadosamente selecionados para harmonizar com cada criação. As ações marcam um novo momento do restaurante, que tem à frente o Chef Leandro Leite e busca fortalecer sua conexão com a cena gastronômica da cidade.
As próximas Noite Mexicana acontecem nos dias 21 e 28 de outubro, das 19h às 22h30. Em formato de buffet, a experiência reúne receitas inspiradas na culinária do México, com opções que exploram ingredientes, temperos e preparações tradicionais. O cardápio inclui guacamole servido com nachos, aguachile de camarão, saladas de milho e feijão-preto, além de pratos quentes como fajitas de carne e frango, chili con carne, pozole mexicano, pescado à veracruzana e barbacoa de res. Tacos, tortilhas e acompanhamentos completam o menu. Para a sobremesa, o público poderá experimentar especialidades como mostachón de fresa, chocoflan mexicano, torta de chocolate com pimenta e churros acompanhados de doce de leite.
Complementando essa programação, os Wine Dinner, oferece uma experiência gastronômica mais intimista, com menus elaborados pelo Chef Leandro Leite e vinhos cuidadosamente selecionados para harmonizar com cada etapa do jantar. As próximas edições estão previstas para 29 de outubro e 26 de novembro, com menu de cinco tempos e harmonização de vinhos. A proposta valoriza o encontro entre referências mediterrâneas, ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas, em pratos como tartare de banana-da-terra, salmão curado com manga e cumaru e flat steak com cará e castanha-do-pará. Para finalizar, a sobremesa Bosque de Frutas Vermelhas completa a experiência.
Esses eventos integram o movimento de renovação gastronômica do Gran Vía, que passou a contar com um novo direcionamento sob o comando do Chef Leandro Leite. Nascido em Pernambuco e criado em São Paulo, o profissional iniciou sua trajetória na gastronomia aos 16 anos e acumula mais de uma década de experiência na hotelaria de alto padrão, incluindo uma longa passagem pelo Hilton São Paulo Morumbi. Também teve experiências internacionais em Trinidad e Tobago e em cozinhas europeias, além de formação pela Alain Ducasse Formation e especializações em confeitaria pela Callebaut Academy e pelo Senac. Em 2023, concluiu um programa de Desenvolvimento de Liderança pela Harvard Business School.
À frente da cozinha, Leandro aposta em uma gastronomia contemporânea e autoral, que combina técnica, sazonalidade, criatividade e referências de sua infância em Recife. A proposta é desenvolver um cardápio que dialogue com diferentes repertórios culinários e valorize os ingredientes, aproximando o restaurante dos hábitos e interesses do público paulistano.
Localizado na Avenida Paulista, o restaurante reforça o protagonismo da gastronomia hoteleira na cena culinária da cidade, consolidando-se como um destino que vai além da hospedagem e convida hóspedes e visitantes a descobrir novos sabores, explorar combinações surpreendentes e vivenciar experiências gastronômicas únicas.
SERVIÇO
Noite Mexicana – Gran Vía | Meliá Paulista
Datas: 21 e 28 de outubro de 2026
Horário: das 19h às 22h30
Formato: Buffet temático mexicano
Valor: R$ 149,90 por pessoa + 10% de taxa de serviço
Bebidas: cobradas à parte, conforme o consumo
Reservas:
21 de outubro – Noite Mexicana
28 de outubro – Noite Mexicana
Wine Dinner – Gran Vía | Meliá Paulista
Próximas datas: 29 de outubro e 26 de novembro de 2026
Menu: Jantar em cinco tempos com harmonização de vinhos
Valor: R$ 350,00 por pessoa + 10% de taxa de serviço. Demais bebidas cobradas à parte.
Reservas:
29 de outubro – Wine Dinner
26 de novembro – Wine Dinner
Endereço: Avenida Paulista, 2.181 – Bela Vista, São Paulo
Sobre Meliá Hotels & Resorts
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