Evento será realizado durante o 54º Festival de Cinema de Gramado, reunindo menu volante, vinhos Casa Perini, música ao vivo e intervenções artísticas em uma experiência sem roteiro fixo
O restaurante Soleil Casa Perini promove, no dia 15 de agosto, das 17h às 22h, a experiência enogastronômica La Dolce Vita, evento criado para celebrar a boa mesa, os vinhos e os encontros durante o 54º Festival de Cinema de Gramado. Inspirada no estilo de vida italiano, a proposta convida o público a uma tarde e noite sem pressa, de vivência autêntica em um ambiente onde gastronomia, música e arte acontecem em movimento, sem mesas fixas e sem roteiro rígido.
Realizado na esquina mais ensolarada da Avenida Borges de Medeiros, o evento é concebido para que os convidados circulem livremente pelos ambientes do restaurante, descobrindo sabores, vinhos e atrações ao longo da experiência. A recepção será marcada por espumantes e vinhos Casa Perini e Casa Perini Mundo, acompanhados de antepastos, pães, queijos, presuntos, polenta, focaccia e pizzettas servidos de forma volante. Ao longo da noite, o menu evolui com pratos quentes, sobremesas e harmonizações, sempre acompanhados por apresentações de DJ, piano e voz, DJ com violoncelo e intervenções artísticas.
Um dos grandes destaques do cardápio será o Gnocchi Alla Fonduta, preparado com gnocchi de batata envolto em fonduta de queijos, um dos pratos mais pedidos do Soleil Casa Perini desde a inauguração do restaurante, em novembro de 2025. A harmonização fica por conta do Casa Perini Qu4tro, blend de quatro variedades de uvas que se destaca pela estrutura e complexidade, criando uma combinação que valoriza a cremosidade e a intensidade do prato.
O menu inclui ainda risoto de açafrão com cordeiro, polenta com presunto cru e queijo, focaccia com mortadela italiana, stracciatella e raspas de limão, pizzetta frita com crudo e, para encerrar, o tradicional pudim de doce de leite da casa.
Segundo o restaurateur e sócio do Soleil Casa Perini, Josiano Schmitt, o objetivo é proporcionar uma vivência que reflita a essência do restaurante. “O La Dolce Vita nasceu para que as pessoas vivam o Soleil da forma mais autêntica possível: sem pressa, com boa gastronomia, grandes vinhos e momentos que acontecem naturalmente. Queremos que cada convidado descubra novos sabores enquanto circula pelos ambientes, aproveitando a atmosfera do Festival de Cinema e celebrando o prazer de estar à mesa, mesmo sem uma mesa fixa”, destaca.
Para o chef Filipe Andrade, o cardápio foi pensado para valorizar receitas que se tornaram símbolos da casa. “Selecionamos pratos que contam a história do Soleil Casa Perini e harmonizam perfeitamente com os vinhos da Casa Perini. O Gnocchi Alla Fonduta não poderia ficar de fora, pois se tornou um dos grandes ícones do restaurante desde a inauguração. É um menu preparado para ser apreciado aos poucos, acompanhando o ritmo leve e descontraído do evento”, afirma.
Franco Perini, presidente do conselho da Casa Perini, destaca que a proposta também reforça o papel do vinho como elemento de encontro e celebração. “O La Dolce Vita traduz um estilo de vida que valoriza o tempo compartilhado, a boa mesa e as experiências que criam memórias. Essa parceria com o Soleil nos permite mostrar o vinho em seu contexto mais genuíno: aproximando pessoas e tornando cada momento ainda mais especial”, complementa.
Com capacidade limitada para apenas 80 participantes, o La Dolce Vita já está com ingressos à venda por R$ 484 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 2136-5110.
Sobre o Soleil Casa Perini
O Soleil Casa Perini integra o grupo gastronômico Terruá, responsável também pelos restaurantes MLBK, Di Pietro e Catherine, e nasceu a partir de uma parceria inédita com a Vinícola Casa Perini, referência internacional em vinhos brasileiros. Durante o La Dolce Vita, essa união será celebrada com presentes especiais oferecidos pelo Soleil Casa Perini, pela Casa Perini e pelos demais restaurantes do grupo Terruá, tornando a experiência ainda mais completa para os participantes.
Sobre a Casa Perini
Com quase 100 anos de história, a Casa Perini está entre as maiores vinícolas do Brasil. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola conquistou mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. Um dos seus destaques é o Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). Fundada por Benildo Perini e com os primeiros vinhos familiares elaborados em 1929, a Casa Perini conta com a participação da sócia Maria do Carmo Onzi Perini e a liderança dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo e Pablo Perini, Diretor de Marcas e P&D. A vinícola se destaca pela combinação de tecnologia de ponta com uma equipe altamente profissional, produzindo vinhos com criatividade e talento excepcionais.
