Clássico da culinária italiana combina com qualquer ocasião, além de ser uma opção farta para compartilhar

Poucos pratos são tão associados aos momentos em família quanto a lasanha. Com camadas de massa, molhos e recheios variados, a receita de origem italiana atravessou gerações, conquistou espaço na mesa dos brasileiros e se tornou presença frequente em almoços de domingos, encontros especiais e comemorações.

Comemorado em 29 de julho, o Dia da Lasanha é uma boa oportunidade para preparar o prato e experimentar novas combinações de sabores. Versátil, a receita permite diferentes versões, das mais tradicionais às mais criativas, agradando aos mais diversos paladares.

Para inspirar a data, Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz duas receitas que unem praticidade e sabor, mostrando como a lasanha pode se adaptar a diferentes ocasiões. A Lasanha de Porpetinhas combina carne, muçarela e molho de tomate, ideal para quem aprecia combinações tradicionais. Já a Lasanha Parisiense traz uma mistura cremosa de presunto, muçarela e requeijão, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Com opções que combinam ingredientes clássicos e muito sabor, as receitas são uma ótima escolha para quem deseja celebrar a data de forma especial. Confira o passo a passo a seguir.

Lasanha de Porpetinhas:

Ingredientes:

Para as porpetinhas:

  • 1kg de carne moída
  • ½ cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo pequeno
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

Para montar a lasanha:

  • 3 litros de molho de tomate
  • 1 embalagem de Lasanha Festonada Isabela (500g)
  • 400g de muçarela fatiada
  • 250g de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão, ralado fino

Preparo:

Porpetinhas:

  1. Em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e por último, junte a salsa e tempere com o sal.
  2. Misture bem e modele cerca de 120 porpetinhas – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.
  3. Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas.
  4. Reserve.

Lasanha:

  1. Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura) espalhe um pouco do molho.
  2. Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade das porpetinhas.
  3. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso. Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos.
  4. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos.

Lasanha Parisiense:

 

Ingredientes:

Molho:

  • 4 embalagens de molho branco pronto (800 ml)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)

Lasanha:

  • 1 embalagem de Lasanha Isabela (500 g)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas (120 g)
  • 350 g de presunto fatiado
  • 350 g de muçarela fatiada
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado fino

Preparo:

Molho:

  1. Em um refratário grande e alto, coloque o molho, misture o leite e leve ao micro-ondas, potência alta, por 3 minutos para aquecer bem. Reserve.

Lasanha:

  1. Em um refratário quadrado (24 cm x 24 cm x 6 cm de altura) espalhe um pouco do molho.
  2. Acomode uma camada de massa, um pouco de molho por cima, um pouco de ervilha, fatias de presunto e muçarela.
  3. Cubra com mais molho e repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de molho.
  4. Polvilhe o parmesão, cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas, potência alta, por 5 minutos.
  5. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.

Dica do Chef: para a montagem, o molho deve estar bem quente. Caso perceba que durante o processo ele esfriou, aqueça-o novamente antes de continuar a montar a lasanha.

Tempo de preparo: 35 minutos.

Não se esqueça de registrar o resultado com uma linda foto para recordar e marcar @isabelaalimentos em sua publicação.

Para mais informações sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br

Sobre Isabela

Líder em vendas de biscoitos na Região Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (YTD 2025)*, a marca Isabela pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua no mercado há 70 anos. A marca é também é Top of Mind na categoria de massas e biscoitos há 35 anos consecutivos, segundo a Revista Amanhã (RS)**, além de ter sido reconhecida como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos no Prêmio Marcas de Quem Decide 2024.

Com o slogan “Tem Isabela, tem história pra contar”, a marca reúne mais de 90 produtos em seu portfólio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas voltadas tanto para consumidores quanto para transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lançamento que movimentou a categoria de macarrão instantâneo, com a versão zero fritura, ampliando seu portfólio e acompanhando as novas demandas dos consumidores.

Para mais informações sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br.

*Fonte: Nielsen Retail | Total INA + C&C (Região Sul) | Categoria: Biscoitos | Período: YTD 2025.

**Fonte: Revista Amanhã. Top of Mind RS 2025 – 35 Anos. Disponível em: amanha.com.br.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br