O Dia da Lasanha é uma ótima oportunidade para experimentar uma versão diferente do prato. Essa receita substitui o recheio tradicional por camadas de creme de abóbora cabotiá, espinafre refogado, tiras de peito de peru e muçarela de búfala, intercaladas com as folhas da Lasanha Barilla Massa com Ovos.
O creme de abóbora, temperado com um toque de noz-moscada, fica ainda mais saboroso misturado ao Molho Napoletana Barilla, já pronto e feito com ingredientes selecionados. Juntos, eles envolvem cada camada da receita. Para finalizar, uma generosa camada de parmesão garante a casquinha dourada ao gratinar, deixando o prato ainda mais saboroso e perfeito para comemorar a data.
Lasanha Barilla de Abóbora com molho Napoletana
Ingredientes
Serve 6 pessoas
400g Lasanha Barilla Massa com Ovos
400g de molho Napoletana Barilla
400g de abóbora cabotiá em cubos
100g de cebola
50ml de azeite de oliva extra virgem
180g de queijo parmesão
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
1 litro de leite
1 dente de alho
150g de folhas de espinafre
150g de peito de peru em tirinhas
100g de muçarela de búfala
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Pré aqueça o forno à 180°C por 20 min.
Passo 2
Besciamella de abóbora – Em uma caçarola, derreter a manteiga adicionar a cebola e dourar por 2 minutos. Acrescentar a farinha e metade da abóbora picada (200g ), mexer bem por 2 minutos.
Passo 3
Em seguida, diminua o fogo e acrescente o leite quente aos poucos. mexa sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a noz moscada, sal e pimenta do reino. Reserve.
Passo 4
Quando o bechamel estiver mais frio, bater bem com um mixer ou liquidificador. Reserve.
Passo 5
Dourar e o alho e em seguida agregar as folhas de espinafre. Cozinhar em fogo médio por 3 min. Reservar.
Passo 6
Comece montando a lasanha untando a forma com azeite e em seguida colocando uma generosa porção de besciamella no fundo da assadeira.
Passo 7
Em seguida, coloque uma camada de massa Barilla cubra com mais besciamella, uma porção do recheio de espinafre, colheres de molho Napoletana, pedaços de muçarela, parmesão, tirinhas de peito de perú e um pouco de abóbora em cubos.
Passo 8
Repita a sequência até acabarem os molhos ou completarem 4 a 5 camadas e finalize com o restante do parmesão.
Passo 9
Cubra com alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºc por 20 minutos.
Passo 10
Retire o papel alumínio e volte ao forno em temperatura máxima por 10 minutos para gratinar. Espere 5 minutos antes de servir para a massa e o recheio assentarem e buon appetito!
Sobre a Barilla
Fundada em 1877, em Parma, na Itália, a Barilla é uma empresa familiar, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos alimentícios. Presente em mais de 100 países, o Grupo reúne marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.
Inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como propósito levar às pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais responsáveis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mantém o compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade em todas as etapas de sua operação.
Para mais informações, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople
