Com o conceito “Every Sip Is a Trip”, menu do Lobby Bar combina releituras de clássicos, ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas para transformar a coquetelaria em uma experiência de descoberta
Clássicos que ganham novas interpretações, ingredientes brasileiros que revelam possibilidades inesperadas e combinações que convidam a experimentar. É a partir desse encontro entre tradição e criatividade que o Pullman São Paulo Guarulhos Airport, marca premium do portfólio da Accor, apresenta sua nova carta de coquetéis, assinada por Alex Sepulchro, Head Bartender do SubAstor e profissional com mais de dez anos de experiência em hotelaria e alta coquetelaria.
Sob o conceito Every Sip Is a Trip (cada gole é uma viagem, em tradução livre), a novidade propõe um olhar contemporâneo sobre a coquetelaria, explorando diferentes estilos, técnicas e referências para criar experiências que vão além do copo. A proposta parte da ideia de que toda viagem começa com uma troca, seja por meio de uma conversa, de um encontro ou da descoberta de um novo sabor.
Campeão brasileiro do Chivas Masters em 2018 e sétimo colocado na etapa mundial da competição, Sepulchro construiu sua trajetória entre importantes bares e hotéis de São Paulo. Reconhecido pela criatividade, pelo domínio técnico e pela atenção à experiência proporcionada por cada criação, o bartender leva ao Lobby Bar do Pullman Guarulhos sua visão sobre a coquetelaria, combinando repertório clássico, referências brasileiras e novas possibilidades de sabor.
A carta convida o público a revisitar receitas conhecidas sob outras perspectivas, explorar ingredientes nacionais em combinações inusitadas e descobrir novos caminhos para sabores familiares. Mais do que apresentar novos drinks, a proposta é estimular a curiosidade e transformar cada escolha em uma oportunidade de experimentação.
A novidade também dialoga com o posicionamento do Pullman, marca premium da Accor que valoriza encontros, conexões e experiências capazes de despertar novas perspectivas. Nesse contexto, o Lobby Bar se consolida como um espaço para diferentes momentos, seja para uma pausa entre compromissos, um encontro entre amigos ou um brinde ao fim do dia.
Com a nova carta, o Pullman Guarulhos reforça sua aposta na gastronomia e na coquetelaria como parte da experiência de hospitalidade, convidando hóspedes e visitantes a explorar novas combinações e descobrir que, às vezes, uma viagem pode começar com um simples gole.
Sobre Pullman
Pullman Hotels & Resorts é onde pessoas, culturas e ideias se encontram. Como plataforma para intercâmbios sociais, a Pullman convida viajantes do mundo todo e visionários modernos a se encontrarem, colaborarem e interagirem em espaços transformadores. Mais de 150 endereços ao redor do mundo funcionam como centros culturais nos destinos mais dinâmicos do planeta, do Pullman Paris Montparnasse ao Pullman Singapore Orchard e Pullman Maldives Maamutaa. Nascida há mais de 150 anos com um espírito aberto, Pullman continua a evoluir como uma conectora de pessoas e ideias. Pullman faz parte da Accor, grupo líder mundial em hospitalidade com mais de 5.800 propriedades em mais de 110 países, e é uma marca participante da ALL Accor, plataforma de reservas e programa de fidelidade que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências.
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