A tradicional Oktoberfest do Food Hall Dado Bier chega à sua 4ª edição em 2024, trazendo uma semana de muita gastronomia temática e uma tap list dedicada às cervejas da escola alemã. De 22 a 27 de outubro, a microcervejaria Dado Bier, localizada no segundo andar do Bourbon Country, em Porto Alegre, será o palco desta grande festa, com decoração típica, pratos especiais e cervejas características.
DESTAQUES GASTRONÔMICOS
Seis das sete operações gastronômicas do Food Hall prepararam receitas exclusivas para o evento, trazendo o melhor da culinária germânica com um toque criativo.
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Basic: oferece o OktoberBurger, composto por pão de malte, carne suculenta, cebola caramelizada na cerveja e queijo colonial, uma combinação perfeita para harmonizar com as cervejas da casa.
Koa: traz a tradicional Cuca, um clássico doce alemão.
Mood: apresenta a Pizza Cuca e Linguiça, feita com muçarela de búfala, provolone, linguiça, farofa de cuca, pimenta-do-reino e redução de balsâmico, uma explosão de sabores.
Le Moustache: inova com o Pancho com Chucrute, um sanduíche que combina pão de leite, salsicha Viena, molho de mostarda com IPA e chucrute caseiro.
Tangamandápio: aposta no Taco do Alemão, uma mistura de tortilla de milho com linguiça, mostarda alemã, chucrute e queijo colonial.
Levante: traz o Shawarma do Alemão, um prato que une linguiça fresca moída, mostarda alemã, hummus, geleia de pimenta, tabule, repolho tostado e salsinha.
Bebidas exclusivas
Além das opções gastronômicas, o bar do Food Hall Dado Bier preparou o Oktobeerdrink, um drink que mistura vodka, limão, manjericão, xarope de gengibre e cerveja lager, ideal para quem quer participar da festa sem deixar de lado os coquetéis. Na tap list, destacam-se as cervejas Dunkel, Weizenbock e Oktoberfest, perfeitas para brindar durante os dias de celebração.
Programação especial no sábado, 26 de outubro
O sábado, dia 26, será o ponto alto da Oktoberfest, com uma programação que vai das 12h às 22h. Além dos pratos especiais preparados pelas operações gastronômicas, o Food Hall convidou cinco cervejarias locais para enriquecer a experiência: Alcapone, Ruradelica, De Ross, Marek e Hatha.
A festa contará ainda com expositores de insumos, como Viking Malt, que trará diferentes tipos de maltes, e Lúpulos 1000Alt, que exibirá suas variedades de lúpulos, proporcionando uma experiência completa para os apreciadores de cerveja.
Encerrando a noite, show da banda Ele Folks, das 20h às 22h, trazendo uma mistura de folk e rock para embalar a Oktoberfest do Food Hall Dado Bier.
SERVIÇO
4ª edição da Oktoberfest
De 22 a 27 de outubro
Food Hall Dado Bier Bourbon Shopping Country – Av. Túlio de Rose, 80 – Porto Alegre – RS
Pauta: Tati Feldens
