A edição de 2026 do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela chega com mudanças estruturais
O tradicional evento gastronômico da Serra Gaúcha deixa de acontecer apenas dentro dos restaurantes e ganha uma arena especial na Praça João Corrêa, bem no centro da cidade. Com acesso gratuito, o espaço de cerca de 500 m² vai concentrar a programação de 02 a 07 de setembro, funcionando das 11h às 23h.O complexo na praça terá 16 estandes, divididos entre 12 restaurantes locais, marcas parceiras e um espaço infantil. Os chefs participantes aceitaram o desafio de criar receitas exclusivas com insumos típicos da região, como queijo serrano, pinhão, erva-mate e chocolate. Para facilitar o consumo, os preços foram padronizados: pratos salgados custam R$ 48,00 e os doces saem por R$ 28,00.No Multipalco, o público confere apresentações musicais e peças teatrais conduzidas pelos personagens Maria Risoto e Canelone. Após o dia 07, a dinâmica muda: de 08 a 30 de setembro, o roteiro gastronômico continua ativo diretamente nos estabelecimentos participantes. O mês também reserva oficinas culinárias e o encontro Memórias e Sabores. A organização é da ACIC Canela, em parceria com a Prefeitura Municipal e apoio de marcas locais. Detalhes estão disponíveis no perfil @festivalsaboresdecanela no Instagram.
