Marca reúne sugestões que valorizam sabores famosos das festas típicas, como canjica, cocada, pé de moleque e bolo de pamonha
As tradicionais festas juninas seguem como um dos principais motores de consumo do primeiro semestre no Brasil. Ao longo do mês de junho, as celebrações devem movimentar até R$ 7,4 bilhões em todo o país neste ano, segundo projeções divulgadas pela CNN. O impacto se concentra principalmente nos setores de comércio e turismo, com destaque para a alimentação, categoria diretamente associada às receitas típicas que fazem parte da cultura e das comemorações em diferentes regiões brasileiras.
Nesse cenário, a Mococa, indústria brasileira de laticínios com mais de 107 anos de atuação no Brasil, aposta na versatilidade de seu portfólio para ajudar consumidores, empreendedores e estabelecimentos de alimentação a criarem cardápios especiais para a temporada. Com ingredientes que agregam sabor, textura e cremosidade às preparações, a marca reuniu sugestões de receitas clássicas que ganham um toque especial para as festas juninas.
Entre as opções está a Canjica Cremosa, um dos pratos mais tradicionais da época. Outra sugestão é a Cocada Cremosa, que valoriza a textura do coco e pode ser servida tanto quente quanto fria. A preparação é uma alternativa prática para compor mesas temáticas, porções individuais ou sobremesas compartilhadas.
Para quem busca opções que remetem às receitas afetivas das festas populares, o Pé de Moleque ganha uma versão macia por dentro e crocante por fora, combinando amendoim caramelizado com a cremosidade dos produtos Mococa. Já o Bolo de Pamonha traz o sabor característico do milho em uma receita que pode ser servida como sobremesa ou acompanhamento para cafés e lanches juninos.
As receitas combinam ingredientes que conferem cremosidade e brilho, como Leite de Coco Mococa, Coco Ralado Mococa e Mistura Condensada Mococa para criar uma versão ainda mais encorpada e saborosa dos doces que costumam marcar presença nos arraiais.
As receitas reforçam a presença dos ingredientes lácteos em preparações típicas da temporada e mostram como produtos versáteis podem contribuir para agregar valor aos cardápios de junho. Confira as receitas abaixo.
Canjica Cremosa
Ingredientes
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)
1 garrafa de Leite de Coco Mococa (200mL)
1 pacote de Coco Ralado Mococa (50g)
3 xícaras (chá) de canjica branca (500g)
5 copos (americanos) de leite integral (1L)
1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
1 pitada de sal
Canela em pó a gusto
Modo de preparo
1. Deixe a canjica de molho por 4 horas e cozinhe na pressão até ficar macia.
2. Transfira para uma panela, adicione o leite, o leite de coco, a mistura condensada e o coco ralado.
3. Cozinhe até ficar cremosa, finalize com canela e sirva.
Pé de Moleque
Ingredientes
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)
3 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (45g)
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar (500g)
2 e ½ xícaras (chá) de amendoim torrado e descascado (500g)
Modo de preparo
1. Caramelize o amendoim com o açúcar e a manteiga, mexendo sempre.
2. Adicione a mistura condensada e cozinhe até começar a ferver.
3. Transfira para os potinhos e tampe depois de esfriar.
Cocada Cremosa
Ingredientes
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)
1 garrafa de Leite de Coco Mococa (200mL)
5 pacotes de Coco ralado Mococa (250g)
1 e ½ copo (americano) de leite integral (300mL)
Cravo e canela a gusto
Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes na panela, mexendo sem parar. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
2. Transfira para uma travessa ou potinhos individuais e sirva quente ou frio.
Bolo de Pamonha
Ingredientes
– Massa do bolo
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)
½ lata de Manteiga Mococa (100g)
4 latas de milho verde em conserva – sem a calda (700g)
3 ovos (150g)
½ xícara (chá) de leite integral (120mL)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)
Cobertura de milho
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)
1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)
2 latas de milho verde em conserva – sem a calda (350g)
½ copo (americano) de leite integral (100mL)
1 colher (chá) de canela em pó (5g)
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o milho, a mistura condensada, o leite, a manteiga e os ovos.
2. Misture o fermento, coloque em uma forma untada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
3. Para a cobertura, bata o milho com o leite, passe-o e leve ao fogo com a mistura condensada, a mistura de creme e a canela até engrossar.
4. Depois, despeje sobre o bolo.
Sobre a Mococa
Com 106 anos de história, a Mococa é uma indústria brasileira referência no mercado de laticínios e líder absoluta na categoria de Mistura Láctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produção de leite em pó e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, reforçando seu compromisso com a evolução tecnológica e a praticidade para o consumidor. Com um portfólio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transparência. Atualmente, exporta para mais de 15 países, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produção artesanal de manteiga, mantém o propósito de oferecer alimentos que conectam tradição, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posição como uma das marcas mais confiáveis do setor.
