Com cuidado em cada detalhe, aprenda também um menu completo para surpreender a todos os seus convidados
Não tem nada melhor do que reunir as pessoas que a gente ama em volta de uma mesa farta, não é mesmo? Mas melhor ainda, é quando você consegue caprichar nos detalhes que tornam o ambiente ainda mais agradável e acolhedor.
Para estar com você nesse momento, a Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz 5 dicas de mesa posta e decoração, além de sugerir um cardápio completo e repleto de sabor e carinho.
No momento de montar a mesa posta, aposte em cores suaves para que fique agradável ao olhar. Cores vibrantes em excesso podem sobrecarregar a ocasião;
Escolha louças neutras para compor a mesa, nas cores brancas, bege ou até mesmo cinza, elas são fáceis de combinar com cores quentes, se preferir;
Escolha entre jogo americano ou sousplat, nunca os dois juntos. Nesses itens, você pode apostar em texturas que não estão presentes em outros objetos, trazendo mais elegância ao ambiente;
Acomode as refeições que serão servidas em travessas de vidro, fáceis de combinar com os outros recipientes;
Entre itens adicionais, você pode compor o ambiente com vasos de flores e quadros que ornem com o restante da decoração, a escolha é sua!
Para as receitas, comece com uma entradinha saborosa. Sirva a crocante Bruschetta de Aspargos e Parma, com a Torrada Adria da sua preferência na base, que rende até 14 porções. Como prato principal prepare o Parafuso ao Carbonara de Ervas, com o Parafuso Adria do seu gosto, a receita é finalizada com parmesão e fica pronta em até 30 minutos. O ideal é prepará-la pouco tempo antes de servir.
Finalize o cardápio com uma sobremesa que vai deixar todo mundo pedindo mais. A Torta de Ricota com Calda de Morango e Biscoito é refrescante, leva morango e os Biscoitos Tortinhas Chocolate Suíço Adria na decoração.
Agora é só receber os convidados como uma anfitriã que pensa com carinho em cada detalhe. Confira as receitas completas abaixo:
Bruschetta de Aspargos e Parma
Ingredientes:
Para o Creme de Parmesão
– 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Premium Adria
– 1 ½ xícara (chá) de leite
– Sal a gosto
– 150 g de queijo parmesão ralado
Para os Aspargos
– 2 colheres (chá) de manteiga
– 16 pontas de aspargo fresco
Para a Montagem
– 1 embalagem de Torrada Adria
– 16 fatias de presunto cru, tipo Parma
Modo de Preparo:
Creme de Parmesão
– Em uma panela dissolva a farinha de trigo no leite, tempere com o sal e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o parmesão, mexa até que esteja completamente derretido e desligue o fogo. Reserve em panela tampada para manter aquecido.
Aspargos
– Em uma frigideira derreta a manteiga e grelhe os aspargos.
Montagem
– Sobre cada torrada espalhe um pouco do creme de parmesão e acomode o presunto e o aspargo. Sirva em seguida.
Rendimento: 14 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Parafuso ao Carbonara de Ervas
Ingredientes:
Para o Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
5 gemas
500 ml de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, manjericão e tomilho)
sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Para a Massa
1 colher (sopa) de sal
1 embalagem de Parafuso Adria
Modo de Preparo:
Molho
– Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Aos poucos, junte as gemas ligeiramente batidas com o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 minuto. Tempere com o sal, adicione as ervas, mexa e desligue o fogo. Reserve.
Massa e Montagem
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho;
– Polvilhe o parmesão e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Torta de Ricota com Calda de Morango e Biscoito
Ingredientes:
Para a Massa
1 pacote de biscoito maizena
500g de chocolate ao leite, picado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de margarina
Mousse de Ricota
500g de ricota, amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina de morango
Calda de Morango
250g de morangos, picados
10 colheres (sopa) de açúcar
Para Decorar
1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço Adria
Modo de Preparo:
Massa
– Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate;
– Unte com margarina uma forma desmontável, acomode a massa e reserve.
Calda de Morango
– Numa panela pequena, junte os morangos, o açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios. Reserve.
Mousse de Ricota e Montagem
– Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver;
– Bata no liquidificador a ricota, o leite, leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, a gelatina hidratada e despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas;
– Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado. Sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos + tempo de geladeira
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Sobre a Adria
Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos, farinhas e torradas do Brasil. Pertencente ao portfólio da M. Dias Branco, atua principalmente no Sudeste do país e foi pioneira no lançamento das clássicas Tortinhas na região. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a marca é Top of Mind Nacional por cinco anos consecutivos na categoria Macarrão, de acordo com o Datafolha. Adria possui mais de 80 tipos de produtos em seu portfólio, além de linhas reconhecidas pelo consumidor como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados. Em 2024, a marca apresentou ao mercado outro dos grandes lançamentos de sua história, o Lámen Zero Fritura, que substitui a fritura em gordura vegetal durante a fabricação do produto pela etapa de cozimento com ar quente.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
