Confira sugestões de pratos variados para unir consumidores neste dia especial e criar momentos memoráveis, com sabores que agradam a todos os gostos
O Dia dos Pais é uma das datas mais especiais do calendário brasileiro, tradicionalmente marcada por encontros com pessoas amadas. Para tornar esse momento de celebração ainda mais saboroso e prático, a Sadia, marca de alimentos preferida dos brasileiros¹; Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares do Brasil²; e Qualy, marca de margarinas mais escolhida pelos lares brasileiros³, selecionaram receitas exclusivas que prometem agradar a todos os paladares e garantir o sucesso do almoço de domingo. As receitas vão desde opções para o tradicional churrasco até pratos de fácil preparo na frigideira.
Para mais sugestões, basta acessar os chatbots Sadi.a (11 2873-5060), Whatsapp da Perdigão (11 91774-1570) ou Qualy Lovers (11 2873-5047) via WhatsApp para mais opções de receitas personalizadas.
Confira o passo a passo e escolha a sua favorita para comemorar o Dia dos Pais:
Linguiça Toscana Fininha com vinagrete e pão de alho caseiro
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 04 porções
Ingredientes
1 pacote de Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa (350g)
1 colher (sopa) de azeite
Vinagrete clássico:
2 tomates sem sementes picados
½ cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pão de alho caseiro:
2 minis baguetes
3 colheres (sopa) de margarina amolecida
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Pincele o azeite por toda a Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa e leve-a churrasqueira em fogo médio. Grelhe por cerca de 25 a 30 minutos, virando no meio do tempo para dourar por igual.
Retire quando estiver bem dourada e suculenta.
Vinagrete clássico:
Enquanto a Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa está na churrasqueira, prepare o vinagrete, misturando todos os ingredientes em uma vasilha. Ajuste com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Pão de alho caseiro:
Corte as minis baguetes em fatias sem separar completamente.
Misture a manteiga com o alho, a salsinha e o sal. Espalhe a pasta entre as fatias das baguetes e leve ao forno ou churrasqueira por 10 minutos até dourar.
Sirva quente com a Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa e o vinagrete.
Batata com calabresa gratinada
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 embalagem de Linguiça Calabresa Sadia (400g)
4 batatas pequenas cortadas em rodelas e cozidas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Retire a pele da Linguiça Calabresa Sadia, corte em rodelas e reserve.
Em um refratário, faça camadas intercaladas de batata e calabresa. Regue com o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.
Bife Wellington
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
1 peça de filé mignon (aproximadamente 1,2kg), limpa e em forma cilíndrica
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon (30g)
2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal (20g)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Duxelles (pasta de cogumelos):
400 g de cogumelos-de-paris frescos
3 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal (30g)
1 cebola média picada (110g)
3 dentes de alho picados (9g)
1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou ½ colher (chá) de tomilho seco) (4g)
2 colheres (sopa) de conhaque (30ml)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
8 a 10 fatias de presunto de Parma (ou presunto cru) — suficientes para envolver o filé (cerca de 80g)
1 embalagem de massa folhada pronta laminada (refrigerada ou descongelada conforme instruções do fabricante) (300g)
1 gema de ovo para pincelar (20g)
1 colher (sopa) de leite (para misturar com as gemas) (15ml)
Modo de Preparo
Selando o filé mignon:
Retire o filé mignon da geladeira 30 minutos antes de preparar, para que esteja em temperatura ambiente.
Amarre o filé com barbante culinário em intervalos de 2 cm para manter o formato cilíndrico uniforme durante a selagem. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino em todos os lados.
Aqueça uma frigideira em fogo muito alto até ficar bem quente. Adicione a Qualy Cremosa Com Sal. Sele o filé por 2 a 3 minutos de cada lado, incluindo as extremidades, até que fique dourado por fora.
Retire o filé da frigideira e pincele por todos os lados com a mostarda Dijon. Retire o barbante. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, por pelo menos 30 minutos. Em seguida, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos, ou de um dia para o outro.
Duxelles (pasta de cogumelos):
Processe os cogumelos no processador de alimentos ou pique-os muito finamente com a faca.
Em uma frigideira grande, derreta a Qualy Cremosa Com Sal em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos até murchar.
Acrescente o alho e mexa por 1 minuto. Adicione os cogumelos processados e o tomilho. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até toda a umidade evaporar e a mistura ficar bem seca e escura — esta etapa é fundamental para que a massa não fique encharcada.
Acrescente o conhaque, mexa e deixe evaporar por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e espalhe a duxelles em um prato. Cubra com filme plástico e deixe esfriar completamente na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Montagem:
Sobre uma folha grande de filme plástico, estenda as fatias de presunto cru, sobrepondo-as levemente, para formar um retângulo um pouco maior que o comprimento do filé.
Espalhe a duxelles fria uniformemente sobre o presunto, deixando 2 cm livres nas bordas.
Retire o filé da geladeira, remova o filme plástico e coloque o filé no centro do presunto, na borda mais próxima de você.
Usando o filme plástico como apoio, enrole o presunto com a duxelles ao redor do filé, pressionando firmemente para não deixar bolhas de ar. Torça as extremidades do filme para formar um rolo bem compacto. Leve ao freezer por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa folhada (já descongelada conforme instruções do fabricante) sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Misture a gema com o leite. Pincele as bordas da massa folhada com a mistura de gemas.
Retire o filé envolto em presunto do freezer e remova o filme plástico. Coloque-o no centro da massa folhada. Enrole a massa ao redor do filé, pressionando bem as bordas para selar. Coloque na assadeira com a emenda para baixo.
Pincele toda a superfície da massa com a mistura de gemas. Com uma faca, faça uma leve marcação em losangos na superfície da massa, cuidando para não cortar fundo.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até a massa estar dourada e crocante. O filé estará ao ponto (levemente rosado no centro) com temperatura interna de 52°C a 55°C. Para bem passado, aguarde até 60°C.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar — esse descanso é fundamental para os sucos se redistribuírem. Corte em fatias generosas com uma faca afiada e sirva.
¹Fonte: MindMiners 2025
²Fonte: Brand Footprint | Worldpanel by Numerator | 2025
³Fonte: Worldpanel by Numerator – Painel de Lares | T. margarina | Período: MAT Jun 25
Sobre a Sadia
A marca de alimentos mais valiosa, a mais forte do Brasil e a preferida dos brasileiros. É Top of Mind em linguiça calabresa e ceia de Natal, além de ser eleita pelos paulistas como a melhor em presunto, salsicha, frango e em congelados com lasanha, hambúrguer vegetal e pratos prontos. Presente nos lares há mais de 80 anos, combina tradição e inovação, seguindo o mote “Seu Dia Pede Sadia”. Sempre a frente do seu tempo, foi a primeira no Brasil a lançar Peru Natalino para as ceias e lasanhas congeladas, além de ser precursora na categoria de frios, da qual é líder de vendas em presunto, salame, frios light e frios especiais. Seu DNA de marca parceira reflete na forte presença nos pontos de venda, com um portfólio completo para todas as refeições e momentos, trazendo qualidade e sabor para as rotinas alimentares.
Sobre a Perdigão
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.
Sobre Qualy
Qualy é a margarina preferida dos brasileiros, líder de mercado, TOP OF MIND pelo 20º ano consecutivo, marca icônica e está presente em 8 de cada 10 lares brasileiros, em momentos como o café da manhã, lanche da tarde e em diversas receitas culinárias. A marca tem o portfólio mais completo de margarinas, com as versões: Cremosa, Vita (fonte de Ômega 6), Light 0% Lactose (55% menos calorias), Aera (de textura levinha) e Vegê (100% vegetal e ingredientes naturais). Além de estar presente também nas categorias Requeijão e Pão de Queijo. Para Qualy, sustentabilidade não é só reciclar, é também reutilizar. Qualy incentiva a reutilização de cada pote, através do movimento #ReuseQualy, promovido em seus canais digitais. Além disso, em parceria com a “eureciclo”, a cada pote vendido, outro é reciclado.
