Novidade será apresentada durante a APAS Show 2026 e reforça aposta da companhia no segmento de produtos gastronômicos
A Rar Gastronomia apresenta durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran Formaggio Rar, o primeiro queijo tipo Grana produzido fora da Itália.
O lançamento reforça a estratégia da companhia de ampliar sua atuação em categorias de produtos gourmet e conveniência, acompanhando o crescimento do mercado brasileiro de queijos e a demanda dos consumidores por produtos de qualidade no varejo alimentar.
Produzido com uma combinação exclusiva entre parmesão e Gran Formaggio Rar, o novo queijo ralado busca oferecer sabor intenso, textura única e maior experiência gastronômica para aplicações culinárias do dia a dia. O Gran Formaggio Rar é um dos produtos mais emblemáticos da companhia e carrega o pioneirismo da empresa neste tipo de queijo no Brasil.
“O consumidor brasileiro está cada vez mais atento à qualidade dos ingredientes e à experiência gastronômica dentro de casa. Desenvolvemos um produto que une conveniência, tradição e diferenciação, utilizando um queijo que faz parte da história da RAR e do mercado brasileiro de lácteos”, afirma Angelo Sartor, CEO da RAR Agro & Indústria.
O lançamento acontece em um momento de expansão do mercado de queijos no Brasil. O queijo parmesão, inclusive na versão ralada, está entre os tipos mais consumidos no país, segundo levantamento da ABIQ. O consumo também vem sendo impulsionado pela busca por praticidade, tendência que fortalece categorias industrializadas e prontas para uso no varejo supermercadista.O segmento vem sendo impulsionado pelo aumento da demanda por produtos de maior valor agregado e pela diversificação do consumo dentro dos lares brasileiros.
Além da produção própria, a RAR Agro & Indústria também se destaca como uma das maiores importadoras de queijos duros do Brasil, trazendo ao mercado nacional produtos tradicionais europeus e fortalecendo sua atuação no segmento premium de lácteos e gastronomia.
Com o lançamento do queijo ralado, a companhia amplia o portfólio da linha Rar Gastronomia e reforça seu posicionamento voltado à inovação, qualidade e tradição no setor alimentício.
Sobre a RAR Agro & Indústria
A RAR Agro & Indústria, de Raul Anselmo Randon, teve origem na fruticultura, com o cultivo da maçã na década de 70. Hoje, é uma das maiores produtoras e comercializadoras da fruta no Brasil, comprometida com a inovação e a sustentabilidade. Com um legado voltado para o futuro, nos anos 1990, montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália lançando a marca Gran Formaggio Rar.
Ao longo de sua trajetória, a companhia diversificou suas operações e também se destaca na produção agrícola de grãos, como soja e milho, além de ser uma das principais produtoras de leite do Rio Grande do Sul. A empresa também produz queijo parmesão, ampliando sua atuação no segmento de lácteos com produtos de alto valor agregado.
A RAR Agro & Indústria tem, em seu portfólio, linha de importados como queijos e acetos italianos, presuntos e salames italianos e espanhóis, e azeites de oliva chilenos. A linha de derivados é composta por creme de leite fresco e manteiga. Com sede em Vacaria (RS), conta ainda com linha de 32 rótulos entre vinhos e espumantes, nacionais e importados.
