PORTO-ALEGRENSE REPRESENTA O BRASIL NA MAIOR DISPUTA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DO MUNDO

Gustavo Freitas Argoud, egresso do UniSenac – Porto Alegre, disputa a ocupação Cozinha na WorldSkills Shanghai 2026

A poucos dias de embarcar para a China, o porto-alegrense Gustavo Freitas Argoud vive a reta final de uma preparação que começou há dois anos e o levou ao maior palco da educação profissional do mundo. Egresso do UniSenac – Campus Porto Alegre, o jovem chef vai representar o Brasil na WorldSkills Shanghai 2026, na ocupação Cozinha. O evento, que está em sua 48ª edição, será realizado entre os dias 22 e 27 de setembro, reunindo talentos de mais de 70 países e regiões, em provas que avaliam competências profissionais alinhadas a padrões internacionais.

A vaga na competição internacional foi conquistada após uma trajetória de destaque nas Competições Senac. Gustavo venceu as etapas escolar e regional e, posteriormente, conquistou a medalha de ouro na etapa nacional, realizada no Rio de Janeiro, em 2025. O resultado garantiu sua participação na competição mundial, que reúne jovens profissionais de diferentes países em provas que simulam situações reais do mercado de trabalho.

Agora, na reta final, a ansiedade começa a aparecer, mas vem acompanhada da confiança construída ao longo de anos de dedicação. “Agora está caindo a ficha, já está vindo um pouco de nervosismo também. Mas eu sei de toda a preparação que tive nesses dois anos. Eu sei que estou pronto para Shanghai”, afirma.

Preparação para lidar com a pressão

Além das habilidades técnicas, a preparação de Gustavo também envolveu o desenvolvimento do controle emocional. Em uma competição do porte da WorldSkills, a pressão faz parte do desafio, e o competidor sabe que precisará manter a concentração diante dos avaliadores e da expectativa em torno de sua participação.

“Tento me manter tranquilo. Vou conversando muito comigo mesmo, vou lendo o meu plano de ataque”, conta. A estratégia é confiar naquilo que foi construído durante os treinamentos. “Como tenho tudo muito gravado, o que tenho que fazer durante a prova, consigo focar nisso e não tanto na pressão”, explica. Ao longo de todo esse processo, ele conta com a orientação do treinador Thiago Bertuol, que o acompanhou durante a trajetória competitiva.

Filho de um churrasqueiro profissional e de uma confeiteira, Gustavo cresceu cercado pelo universo da gastronomia. A paixão pela cozinha, que começou ainda cedo, ganhou forma profissional no UniSenac – Porto Alegre e se transformou em uma trajetória marcada por desafios, aprendizado e conquistas.

Agora, representar o estado e o país é, para Gustavo, a concretização de todo esse caminho. “É um orgulho enorme e de realização de todo o meu trabalho e meu esforço. Só representa coisas boas, só tenho sentimentos bons quando penso nisso”, afirma.

Às vésperas de viver um dos momentos mais importantes de sua carreira, o jovem chef resume em uma palavra o que a WorldSkills representa: desafio. E, diante dele, leva consigo não apenas as técnicas desenvolvidas durante dois anos de preparação, mas também a experiência acumulada ao longo de sua trajetória. “Estou muito feliz, é muito tempo de treino, tenho toda a minha bagagem profissional até aqui. Então, é um sentimento muito bom, de orgulho”, conclui.

Além de Gustavo, outros três competidores do Senac-RS representarão o país na WorldSkills 2026: Natália da Rosa Corso, do Senac Taquara, na ocupação de Recepção de Hotel; Cássia Eloa, do Senac São Borja, em Cuidados de Saúde e Apoio Social; e Maria Eduarda Guerreiro da Silveira, do Senac Canoas, na ocupação de Estética e Bem-Estar.