Combinações de café com ingredientes doces e salgados transformam o ritual do café em uma pausa ainda mais acolhedora
Em dias mais amenos, cresce a vontade de desacelerar e aproveitar pequenos momentos de conforto ao redor de uma boa xícara de café. Em sintonia com esse desejo de buscar conforto e indulgência em momentos de pausa, a Nespresso apresenta uma curadoria de receitas exclusivas e pensadas para elevar a temperatura e os sentidos. Unindo sabor, cremosidade e diferentes combinações de ingredientes, o café ganha novas interpretações e cria um verdadeiro ritual de acolhimento dentro de casa.
“O café tem a capacidade de transformar uma pausa comum em um momento de prazer e descoberta. Nos dias mais frescos, receitas que combinam diferentes texturas, aromas e ingredientes ampliam essa experiência, valorizando as características de cada café. Ao explorar combinações com especiarias, caramelo ou chocolate, é possível criar bebidas acolhedoras que revelam novas nuances sensoriais sem perder o protagonismo do café.”, afirma Tatiana Nakamura, Coffee Ambassador da Nespresso.
Confira abaixo as receitas completas:
Latte Macchiato de Especiarias
O perfil intenso do café Livanto encontra o equilíbrio perfeito com a doçura das notas de caramelo com o toque aromático das especiarias: canela, cravo, gengibre e noz-moscada. Uma bebida que abraça o paladar do primeiro ao último gole.
Ingredientes
Livanto (40 ml)
20g de mel
100 ml de leite quente espumado
1 biscoito de especiarias
Canela em pó (1 pitada)
Cravo em pó (1 pitada)
Gengibre em pó (1 pitada)
Noz moscada (1 pitada)
Acessórios
1 copo de receita
Aeroccino ou Máquina Barista
Modo de Preparo
No Aeroccino ou Barista, coloque o leite com as especiarias, selecione a função quente. No copo de receita, coloque o mel no fundo. Despeje o leite espumado aromatizado sobre o mel e extraia o café diretamente sobre a espuma de leite.
Dica do Barista
Sirva harmonizado com biscoito de especiarias. Caso prefira, troque por leite vegetal. Para os fãs do sistema Vertuo, uma ótima alternativa é preparar a receita utilizando o café Orafio
Surpresa de Caramelo Salgado
Esta receita utiliza o Arondio para criar uma base robusta, elevada pela calda de caramelo, finalizada com chantilly e um toque de flor de sal. É o equilíbrio ideal entre o doce, o salgado e a cremosidade.
Ingredientes
1 Arondio (150 ml)
20 ml de calda de caramelo
Flor de sal
15g Chantilly
Acessórios
1 xícara lungo ou cappuccino
Modo de Preparo
Coloque metade da calda de caramelo no fundo da xícara. Extraia o café diretamente na xícara e cubra com o chantilly. Finalize com calda de caramelo sobre o chantilly e flor de sal.
Dica do Barista
Existem caldas que caramelo salgado prontas, que podem ser utilizadas nessa receita. Para os adeptos do sistema Original, uma opção é usar o café Vienna Lungo.
Nocciola Macchiato
Um clássico macchiato que ganha nova dimensão com o café World Explorations Paris. A potência do blend, equilibrada pela suavidade do leite e a riqueza do creme de avelãs, é finalizada com um toque de cacau e servida com wafer de avelã para uma textura irresistível.
Ingredientes
1 Paris (40 ml)
50 ml de leite quente espumado
5 g de crème de avelãs
1 wafer tubinho de avelã
Cacau em pó
Acessórios
1 xícara de lungo
Aeroccino ou Máquina Barista
Modo de Preparo
No Aeroccino, coloque o leite gelado e pressione a função quente. Na xícara, coloque o creme de avelã no fundo e extraia o café.
Finalize com a espuma de leite quente e polvilhe o cacau. Sirva com um tubinho de wafer sabor avelã.
Dica do Barista
Uma opção interessante para adaptar a receita ao sistema Vertuo é utilizar uma cápsula do café Double Espresso Chiaro.
*Fotos ilustrativas.
Sobre a Nestlé Nespresso S/A
A Nestlé Nespresso S/A é pioneira e referência em cafés porcionados de alta qualidade. A empresa trabalha com mais de 131 mil agricultores em 17 países por meio de seu Plano Nespresso de Qualidade Sustentável, que visa incorporar práticas sustentáveis nas fazendas e paisagens ao redor. Com ações desde 2003, o programa ajuda a melhorar o rendimento e a qualidade das colheitas, garantindo um fornecimento sustentável de café de alta qualidade e melhorando os meios de subsistência dos agricultores e suas comunidades.
Em 2022, a Nespresso obteve a certificação B Corp™ – juntando-se a um movimento internacional de mais de 9 mil empresas orientadas para o propósito que atendem aos altos padrões de responsabilidade social e ambiental e transparência da B Corp.
Com sede em Vevey, Suíça, a Nespresso opera em 93 mercados e conta com 14 mil colaboradores. Em 2023, operou com uma rede de 791 Boutiques ao redor do mundo, além das vendas diretas via site, aplicativo, telefone e WhatsApp. Para mais informações, visite o site corporativo oficial www.nestle-nespresso.com.
