Frittata com pesto limone, tomate-cereja e rúcula: uma maneira simples de variar o preparo dos ovos
Sabe aqueles dias corridos, em que você quer preparar algo rápido e saudável, mas fugir do convencional? Essa frittata com Pesto Limone Barilla (disponível no Sam’s Club) é uma boa alternativa e traz o ovo como protagonista do prato. Os ovos, cozidos até ficarem macios, com as bordas levemente douradas, formam uma base simples que combina bem com o pesto, que entra trazendo cremosidade e um toque fresco ao preparo. Os tomates-cereja complementam com leve doçura e acidez equilibrada, ajudando a dar mais contraste ao prato.
Para finalizar, a rúcula fresca entra trazendo mais leveza e equilibrando o conjunto. A receita funciona bem tanto em refeições rápidas quanto em momentos mais tranquilos, sendo uma forma prática de variar o uso dos pestos Barilla no dia a dia.
Frittata com Pesto Limone Barilla, Tomate-Cereja e Rúcula
Ingredientes
Serve 4 pessoas
8 ovos grandes
190 g de Pesto Limone Barilla
16 a 20 tomates-cereja, cor tados ao meio
2 punhados de rúcula fresca
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture bem os ovos com uma pitada de sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente média em fogo médio. Despeje os ovos batidos e cozinhe por cerca de 5 minutos, sem mexer, até as bordas começarem a firmar.
Passo 3
Retire a frigideira do fogo e espalhe uniformemente o Pesto Limone Barilla sobre os ovos.
Passo 4
Cubra com os tomates-cereja e leve novamente à frigideira em fogo baixo por 2–3 minutos, apenas para aquecer levemente o pesto e os tomates.
Passo 5
Desligue o fogo, adicione a rúcula fresca por cima, corte em fatias e sirva imediatamente.
Sobre a Barilla
A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.
