Pãozinho Delícia e pão de liquidificador são opções para preparar em casa

O pão faz parte da rotina de muita gente e aparece em diferentes versões, seja para acompanhar o café, compor um lanche ou até ganhar novos recheios e combinações. No Dia do Pão, a Finna reúne duas sugestões que mostram como variar o preparo em casa: o Pãozinho Delícia com Recheio Tradicional e o Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Mussarella e Ervas.

A história do pão acompanha a própria evolução da alimentação humana e atravessa diferentes culturas. Os primeiros registros de preparos semelhantes ao pão aparecem há milhares de anos, ainda na Antiguidade, quando os cereais eram triturados e misturados com água para formar uma massa que era assada. Com o tempo, novos ingredientes e técnicas foram incorporados, dando origem às inúmeras variedades conhecidas atualmente.

No Brasil, o pão também ganhou características próprias e passou a fazer parte da rotina de diferentes regiões. Entre as receitas que conquistaram espaço por aqui estão os pãezinhos recheados, como o Pãozinho Delícia, e versões mais práticas, como o pão de liquidificador. As duas sugestões podem ser preparadas em casa e são alternativas para quem gosta de variar o cardápio do dia a dia.

O Pãozinho Delícia com Recheio Tradicional leva farinha de trigo, leite, leite condensado, ovos, margarina e fermento biológico, resultando em uma massa leve e macia. Depois de assados, os pãezinhos são recheados com Catupiry, pincelados com margarina e finalizados com queijo ralado. A receita rende cerca de 40 unidades e os pãezinhos também podem ser congelados antes de assar.

Já o Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Mussarela e Ervas é uma opção para quem busca praticidade no preparo. A massa leva farinha de trigo Finna, leite, ovos, óleo e fermento, enquanto o recheio combina mussarela e alecrim. Depois de crescer por cerca de 30 minutos, o pão vai ao forno até dourar e pode ser congelado já fatiado, facilitando o consumo ao longo da semana.

Confira abaixo as receitas completas:

Pãozinho Delícia

Ingredientes:

1kg de Farinha de Trigo Finna

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de leite integral

½ lata de leite condensado

3 ovos grandes

200g de margarina sem sal, derretida e fria

1 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de fermento biológico seco

Queijo ralado a gosto

Margarina derretida a gosto

Catupiry a gosto

Modo de Preparo:

– Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.

– Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.

– Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha.

– Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.

– Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.

– Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.

– Reserve novamente a massa até dobrar de volume.

– Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.

– Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e o queijo ralado por cima.

Dica: é possível congelar os pãezinhos crus em uma assadeira. Antes de assá-los, seque bem os pãezinhos com bastante papel- toalha, até absorver toda a umidade.

Tempo de Preparo: 2h horas

Rendimento: 40 pãezinhos

Tipo: Lanche

Pão de Liquidificador

Ingredientes:

2 ½ xícaras de Farinha de Trigo Finna

1 ½ xícara de chá de leite morno

2 ovos

50 ml de óleo

2 colheres de sopa de açúcar refinado

5 g de fermento biológico seco

½ colher de chá de sal

150 g de mussarela ralada

½ colher de sopa de alecrim picado

Modo de Preparo:

– Em um pote misture o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.

– No liquidificador, bata rapidamente o leite e a mistura acima.

– Adicione os ovos, o óleo, o sal e a farinha, batendo até incorporar.

– Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha.

– Coloque a maior parte da mistura, acrescente a mussarela e o alecrim, cubra com o restante da massa.

– Coloque um pano por cima e aguarde 30 minutos para a massa crescer e dobrar de volume.

– Asse o pão em forno preaquecido a 180 ºC até dourar, por aproximadamente 30 minutos.

Dica: se quiser congelar este pão, corte-o em fatias, separe-o em porções, colocando a quantidade de fatias que desejar dentro do saquinho, tire todo o ar e leve ao freezer. Para aquecer, basta aquecer por 10 minutos em forno preaquecido a 180 ºC.

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Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Brasil e líder com 34% de share no Nordeste, de acordo com a Nielsen (Dez/Jan23 a Out/nov24), a marca Finna pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Confia que é Finna”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores Luiz Felipe, Chocolate, Milho, Laranja, Baunilha, Brownie, Coco e Festa.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE).

Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br