Empadinhas com três opções de recheio e crepe doce são sugestões para preparar em casa

Presente em receitas doces e salgadas de diferentes culturas, o trigo faz parte da alimentação humana há milhares de anos. Seu cultivo começou há cerca de 12 mil anos na região do Crescente Fértil, no Oriente Médio, onde o cereal era consumido inicialmente em preparos semelhantes a mingaus. Com o passar do tempo, o ingrediente ganhou novas formas de uso e se tornou matéria-prima de alimentos que fazem parte da rotina de muitas pessoas, como pães, massas, tortas e bolos.

No Dia do Trigo, celebrado em 10 de novembro, a Finna aproveita a data para mostrar a versatilidade da farinha de trigo na cozinha com duas sugestões para preparar em casa: empadinhas com recheios variados e crepe doce. As receitas exploram diferentes possibilidades do ingrediente, que pode ser utilizado tanto em massas assadas quanto em preparos feitos na frigideira.

As empadinhas são uma alternativa para quem gosta de variar os sabores em uma mesma receita. Com uma massa simples, elas podem receber combinações como queijo minas com cebola, calabresa apimentada com queijo ou banana com doce de leite. Assim, o mesmo preparo permite criar versões salgadas e doces para servir em reuniões, compor um lanche ou finalizar uma refeição.

Já o crepe doce é uma opção para quem busca uma sobremesa fácil de adaptar ao gosto de cada um. A massa é preparada com farinha de trigo, leite e ovos, e depois vai à frigideira. Para rechear, vale apostar em brigadeiro com morangos ou em uma combinação de creme de avelã, morangos e xerém de castanha, que acrescenta diferentes texturas à receita.

Da alimentação dos povos antigos às preparações presentes no dia a dia, o trigo atravessou gerações e ganhou espaço em cozinhas de todo o mundo. As sugestões mostram algumas das possibilidades que a farinha oferece e são uma oportunidade para experimentar novos sabores em casa. Confira as receitas completas abaixo.

Empadinhas

Ingredientes:

Massa

500g de Farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)

250 de Margarina

1 pitada generosa de sal

Recheio de Queijo com Cebola

250g de queijo minas

200ml de leite

1 colher de sopa de margarina

2 ovos inteiros

1 cebola em cubos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Recheio Calabresa Apimentada com Queijo

150g de linguiça calabresa apimentada

200g de queijo minas ralado

60ml de leite integral

4 ovos

1 colher de sopa de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Recheio de Banana com Doce de Leite

5 bananas prata

1 limão espremido

1 colher de chá de canela em pó

200ml de doce de leite

Modo de Preparo:

Massa

Coloque a farinha, a margarina e o sal em um bowl e misture até a massa ficar homogênea; ela continuará esfarelando.

Forre forminhas individuais com a massa e coloque o recheio. Se desejar, feche com a massa por cima, pressionando levemente as pontas.

Pré-aqueça o forno a 180ºC, pincele a gema por cima da massa e leve-a para assar até ficar dourada, por aproximadamente 30 minutos.

Recheio de Queijo com Cebola

No liquidificador, misture todos os ingredientes do recheio, menos a cebola, e bata-os até incorporar.

Recheie as forminhas com essa mistura e com os cubos de cebola.

Do Recheio de Calabresa Apimentada com Queijo

Retire a pele da calabresa e corte-a em cubos pequenos.

Em uma frigideira, frite a calabresa: não precisa adicionar óleo; ela mesma vai soltando. Reserve.

Em uma travessa, misture o queijo, o leite, os ovos, a salsa, a calabresa frita e tempere com sal e pimenta-do- reino.

Recheie as forminhas com essa mistura.

Recheio de Banana com Doce de Leite

Em uma travessa, coloque as bananas e amasse-as ligeiramente com um garfo.

Adicione o suco do limão e a canela e misture.

Recheie as forminhas com essa mistura e coloque uma camada de doce de leite por cima.

Crepe Doce

Ingredientes:

Massa:

500 g de farinha de trigo Finna sem fermento

1L de leite

6 ovos

2 colheres de sopa de azeite

Sal

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

4 colheres de creme de leite

1 colher de chá de Margarina

½ xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Massa:

– Bater todos os ingredientes no liquidificador. Dica: Reservar a massa na geladeira por 30 minutos.

– Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque uma concha pequena do líquido.

– Cozinhe durante um minuto de cada lado.

Rechear com: Nutella, xerém de castanha e morangos.

Brigadeiro:

Colocar todos os ingredientes em uma panela. Levar em fogo baixo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole. Rechear o crepe com brigadeiro com morangos.

Para saber mais informações e para acompanhar todos os conteúdos exclusivos de Finna acesse:

Site www.finna.com.br

Facebook www.facebook.com/cozinhafinna

Instagram @cozinhafinna

SAC: 0800 702 5509

Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Brasil e líder com 34% de share no Nordeste, de acordo com a Nielsen (Dez/Jan23 a Out/nov24), a marca Finna pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Confia que é Finna”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores Luiz Felipe, Chocolate, Milho, Laranja, Baunilha, Brownie, Coco e Festa.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE).

Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br