Uma receita prática e deliciosa de espaguete com molho de parmesão bem cremoso e calabresa crocante, perfeita para quem busca sabor e facilidade no dia a dia.
O molho, feito com creme de leite e queijo parmesão, fica encorpado e aveludado, envolvendo toda a massa de forma irresistível.
Já a calabresa, assada até ficar dourada e crocante, traz um contraste de textura e um toque defumado que eleva ainda mais o prato.
Confira o passo a passo!
Espaguete com molho de parmesão e calabresa crocante
Ingredientes:
300 g de linguiça calabresa fatiada bem fina
25 g de manteiga
1 cebola roxa grande picada
1 ramo de alecrim
½ xícara (chá) de vinho branco seco
500 ml de caldo de legumes
500 ml de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino
1 embalagem de Espaguete Adria
150 g de parmesão
salsa fresca picada a gosto
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200 °C.
Distribua a linguiça em uma assadeira grande, sem sobrepor uma à outra. Leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo. Retire do forno, aguarde esfriar.
Em uma frigideira grande e alta, frite a cebola roxa na manteiga com 1 ramo de alecrim, até dourar.
Coloque o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
Junte o caldo de legumes e o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Adicione a massa crua, misture bem e tampe. Deixe cozinhar por 8 minutos em fogo baixo.
Adicione o parmesão, salpique a salsa ajuste os temperos se necessário.
Salpique a calabresa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
