Para celebrar a data, o sommelier João Gama, da Cantu Grupo Wine, apresentou quatro rótulos da tradicional vinícola portuguesa Poças e suas harmonizações ideais.

Em 10 de setembro, o mundo celebrou o Dia Internacional do Vinho do Porto, uma das mais antigas e prestigiadas denominações de origem do universo do vinho. Criado no século XVIII no Vale do Douro, em Portugal, este vinho nasceu de uma necessidade prática dos britânicos: adicionar aguardente vínica aos tintos tranquilos para que resistissem à longa travessia marítima até a Inglaterra. O resultado foi uma bebida fortificada, com até 20% de teor alcoólico, que se tornou sinônimo de sofisticação e passou a ser servida como símbolo de celebração.

Para marcar a data, o sommelier João Gama, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, selecionou rótulos da Poças, vinícola portuguesa de tradição familiar reconhecida pelo equilíbrio e frescor de seus vinhos, para guiar quem quer apreciar o Porto em suas diferentes expressões.Com estilos que vão do frutado ao intensamente complexo, o vinho do Porto segue como um convite à descoberta, seja para brindar uma ocasião especial ou simplesmente para fechar uma boa refeição com chave de ouro. Conheça quais são:

Poças Rubi

O estilo mais jovem e acessível da linha, com caráter frutado e vibrante que remete a frutas vermelhas maduras. Envelhecido por cerca de dois anos em grandes tonéis de carvalho, chega pronto para consumo assim que engarrafado, sem a necessidade de guarda. É a porta de entrada ideal para quem quer conhecer o universo do Porto sem o peso da complexidade dos rótulos mais envelhecidos. Para harmonizar, a sugestão é uma torta de chocolate com frutas vermelhas, combinação que reforça a doçura frutada do vinho.

Onde comprar: https://www.lojatani.com.br/vinho-do-porto-pocas-ruby-750ml?srsltid=AfmBOor1LQ7kPOw_K2HLoWArO8ISeVV-1RvOUmHt6Y4zpmFuj5rJI2qH

Poças Tawny

Envelhecido por no mínimo sete anos em barris de carvalho, deixa para trás o frescor frutal do Rubi e ganha um perfil mais reservado, com notas oxidativas que lembram frutas secas, caramelo e especiarias. É um vinho mais sério, de taça pequena, feito para ser saboreado com calma. A dica é servir acompanhado de uma torta de frutas secas, que conversa com as notas amadeiradas e levemente adocicadas do vinho.

Onde comprar: https://www.carpevinum.com.br/vinho/uvas/aragones/pocas-porto-tawny-750ml

Poças Tawny 10 Anos

Com uma década de barrica, apresenta maior concentração e complexidade, com camadas de frutas secas, mel e um toque de baunilha que vêm do contato prolongado com a madeira. A textura é mais untuosa, e o final de boca, mais longo. Faz uma bela dupla com um crème brûlée, cuja casca caramelizada e o creme aveludado encontram eco direto no perfil do vinho.

Onde comprar: https://www.viavini.com.br/vinho-porto-pocas-10-anos-vinho-do-porto-portugues.html?srsltid=AfmBOopUfmG3j8U91ANg-6bXm1XeSj2l23ZKvzhxXBexQKUN1623-AjQ

Poças Tawny 20 Anos

No topo da seleção, é o rótulo mais refinado e concentrado, com aromas intensos de nozes, frutas em calda e notas tostadas que só o longo envelhecimento em madeira é capaz de construir. Um vinho de contemplação, para ser bebido devagar, na companhia de charutos, combinação clássica entre apreciadores de vinhos fortificados envelhecidos, em que a força de ambos se equilibra taça a taça.

Onde comprar: Vinho Porto Poças 20 anos | Via Vini

Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 22 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.