Ninho com Charque e Banana da Terra e Pudim de Pão com Biscoito Maizena mostram diferentes formas de transformar ingredientes do dia a dia em receitas para compartilhar

Quem conhece um nordestino sabe que comida quase nunca é só comida. É motivo para reunir pessoas, jeito de demonstrar carinho e uma forma de manter vivas histórias que passam de uma geração para outra. Seja em uma receita preparada para a família, em um prato servido para quem chega em casa ou em uma adaptação feita com o que está disponível na cozinha, o ato de cozinhar carrega muito do jeito nordestino de receber e compartilhar.

A Vitarella, marca pernambucana referência em massas e líder em biscoitos no país, celebra sua conexão com a culinária nordestina por meio de duas receitas que valorizam a criatividade e os sabores presentes no dia a dia: o Ninho com Charque e Banana da Terra e o Pudim de Pão com Biscoito Maizena Vitarella.

Na opção salgada, o Ninho Vitarella combina charque e banana da terra, ingredientes que fazem parte da culinária nordestina, em um preparo que valoriza sabores marcantes e uma combinação que une o salgado e o adocicado.

Para a sobremesa, o Pudim de Pão transforma ingredientes simples em uma receita cremosa e cheia de memória afetiva. Pão, leite condensado, leite, ovos, cravo e canela compõem a base do preparo, que ganha Biscoito Maizena Vitarella na montagem, junto ao caramelo. O resultado combina diferentes texturas e traz um toque caseiro que remete às receitas compartilhadas em família.

Essa maneira de cozinhar, adaptar e criar novas possibilidades a partir do que já existe em casa também conversa com “Todo Lar Tem Vita”, conceito da Vitarella que valoriza os diferentes momentos vividos dentro de cada lar. Em 2026, a campanha conta com o cantor pernambucano João Gomes como embaixador, reforçando a conexão da marca com suas origens e com as histórias e tradições que fazem parte da vida dos nordestinos. Afinal, cada família tem seu próprio jeito de preparar uma receita, receber quem chega e transformar uma refeição em parte da sua história.

Ninho com charque e banana da terra

Ingredientes:

500g de Ninho Vitarella

2 cebolas em tirinhas

400g de charque desfiada

1 banana da terra em fatias

4 colheres de sopa de azeite

200g de macaxeira

1 colher de sopa de margarina

folhas de manjericão a gosto

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhar o ninho Vitarella em água e sal. escorrer e reservar.

Cozinhar a macaxeira em água e sal. Processar a macaxeira com um pouco da água do cozimento, formando um creminho ralo de macaxeira. Temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.

Em uma panela colocar a margarina e as tirinhas de cebola, deixar em fogo baixo até as cebolas ficarem meio caramelizadas.

Unir o creme de macaxeira com as cebolas caramelizadas.

Em uma panela colocar um pouco de margarina e dourar as rodelas de banana da terra. reservar.

Em uma panela colocar o azeite, a charque desfiada, as folhas de manjericão envolvendo no macarrão ninho cozido.

Dispor no prato o creme de cebola com macaxeira.

Sobrepor o ninho com charque e finalizar com as rodelas de banana da terra douradas.

Pudim de Pão

Ingredientes:

250 g de pão esfarelado

5 ovos

1 ½ de Biscoito Maizena Vitarella

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga

½ colher de café de cravo em pó

½ colher de café de canela em pó

½ xícara de uvas-passas (opcional)

½ xícara de frutas cristalizadas (opcional)

½ xícara de água

1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela. Acrescente as uvas-passas e as frutas cristalizadas. Transfira tudo para uma tigela e misture o pão esfarelado. Reserve.

Em uma panela, faça um caramelo com o açúcar e a água. Reserve.

Forre o fundo de uma forma de pudim com biscoitos maizena espedaçado. Em seguida, coloque o caramelo e depois, a mistura do pudim.

Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200 °C durante 1 hora coberto com papel-alumínio.

Deixe esfriar e desenforme. Deixe na geladeira até o momento de servir.

Para mais informações sobre Vitarella, acesse www.vitarella.com.br

Sobre a Vitarella

A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a nº1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito. Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella é uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.

* FONTE: NIELSEN, BOLACHAS / BISCOITOS – TOTAL CATEGORIA – T. BRASIL INA + C&C YTD 25 (JAN’25 ATÉ DEZ’25)

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.