Aprenda a preparar um Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas para celebrar a data com ainda mais sabor

Crocante, saboroso e presente em diferentes momentos do dia, o biscoito é um dos alimentos mais queridos pelos brasileiros. Seja acompanhando um café, servindo de lanche entre as refeições ou dando um toque especial a sobremesas, ele conquista diferentes gerações e está presente na rotina de muitas famílias.

Para celebrar o Dia do Biscoito, comemorado em 20 de julho, Isabela, marca sulista de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma receita especial de Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas. A sobremesa combina a delicadeza do chocolate branco, o frescor das frutas vermelhas e a leveza do espumante em uma opção cheia de sabor para ocasiões especiais.

Preparado com Biscoito Maizena Isabela, o pavê traz diferentes camadas de textura e sabor, tornando-se uma excelente escolha para compartilhar em encontros com família e os amigos.

Confira a receita a seguir e aproveite a data para experimentar novas combinações com Isabela.

Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Creme de chocolate branco com champanhe

900 g de chocolate branco picado

2 embalagens de creme de leite (400 g)

½ xícara (chá) de champanhe ou espumante branco seco

Calda de frutas vermelhas

250 g de framboesa

200 g de amora

100 g de mirtillo (blueberry)

suco de 1 limão

½ xícara (chá) de açúcar

Montagem e decoração

3/4 de embalagem de Biscoito Maizena Isabela (350 g)

250 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

100 g de chocolate branco ralado ou em raspas

Modo de Preparo:

Creme

– Coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo. Misture o champanhe, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Calda

– Em uma panela coloque a framboesa, a amora, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo apenas para misturar. Aumente o fogo, acrescente os mirtillos e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Monte o pavê

– Em um refratário retangular grande (22 x 32 x 6 cm de altura), faça uma camada de biscoitos, espalhe sobre eles o creme de chocolate, outra camada de biscoitos, regue com a calda de frutas vermelhas, espalhe outra camada de creme de chocolate, biscoitos, regue mais uma vez com a calda de frutas vermelhas e cubra com o restante do creme de chocolate.

– Na tigela da batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e bata em velocidade alta até obter ponto de chantilly (picos firmes). Espalhe sobre o pavê, polvilhe o chocolate ralado e cubra com filme-plástico. Mantenha em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 12 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Para mais informações sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br

Sobre Isabela

Líder em vendas de biscoitos na Região Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (YTD’25)*, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco, atua no mercado há 72 anos. A marca é Top of Mind nas categorias de massas e biscoitos há 36 anos consecutivos, segundo a Revista Amanhã (RS)**, e foi reconhecida como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos no Prêmio Marcas de Quem Decide 2024.

Com o novo slogan ‘De onde eu vim, Isabela é assim’, a marca possui mais de 90 produtos em seu portfólio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas, torradas e farinhas, atendendo tanto consumidores quanto transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lançamento que movimentou a categoria de instantâneos, com a chegada da versão Zero Fritura para complementar seu portfólio.

*Fonte: Nielsen Retail | Total INA + C&C (Região Sul) | Categoria: Biscoitos | Período: YTD 2025.

**Fonte: Revista Amanhã. Top of Mind RS 2025 – 35 Anos. Disponível em: amanha.com.br.

Para mais informações sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 fábricas de massas, biscoitos e outros alimentos; 7 moinhos de trigo e 2 fábricas de cremes e gorduras vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.