Petisco com empanado especial é uma opção prática e saborosa para compartilhar durante as partidas
Os dias de jogo pedem receitas práticas e cheias de sabor para compartilhar com a família e os amigos. Crocante por fora e suculenta por dentro, a Coxinha de Galinha Crocante é uma ótima opção para compor a mesa enquanto a torcida cada lance da partida.
O segredo da receita está no empanado especial, que garante uma textura irresistível a cada mordida. Fácil de servir e perfeita para dividir, a sugestão combina com momentos de confraternização e promete agradar quem não abre mão de um bom petisco durante os jogos.
Confira o passo a passo:
Coxinha de Galinha Crocante
Ingredientes:
1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
20 coxinhas da asa de galinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
1 e ½ xícaras de água com gás
750ml de óleo
Molho barbecue para acompanhar a gosto
Modo de Preparo:
– Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
– Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
– Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
– Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
– Sirva com molho barbecue.
Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.
