Da intensidade do Negroni Fire à refrescância do Tropical Collins, descubra receitas para explorar a versatilidade do gin e celebrar a data em grande estilo.
Celebrado em 13 de junho, o Dia Nacional do Gin é uma oportunidade para brindar uma das bebidas que mais cresceram e conquistaram espaço na preferência dos brasileiros nos últimos anos. Presente em bares, restaurantes e encontros entre amigos, o gin se destaca pela versatilidade, permitindo combinações que vão dos clássicos da coquetelaria às receitas mais criativas e contemporâneas.
O crescimento da categoria acompanha uma mudança importante no comportamento do consumidor, cada vez mais interessado em novas experiências, ingredientes diferenciados e bebidas que valorizam aromas, sabores e autenticidade.
Segundo dados da Euromonitor International, o consumo de gin no Brasil saltou de 1,1 milhão de litros em 2016 para 13,1 milhões de litros em 2023. A expectativa é que esse volume alcance 35,2 milhões de litros ao longo de 2026, consolidando o país como um dos mercados mais promissores da categoria.
Para celebrar a data, a Weber Haus selecionou três receitas que mostram diferentes possibilidades de consumo da bebida e convidam os apreciadores a explorarem novos sabores.
Negroni Fire: intensidade e personalidade
Uma releitura de um dos coquetéis mais conhecidos do mundo, o Negroni Fire é preparado com o Gin Antiqua Fire e traz uma combinação marcante de sabores.
Ingredientes
35ml Gin Antiqua Fire
30ml Vermute Tinto
30ml Bitter Campari
1 fatia de limão
Modo de preparo
Em um recipiente grande, adicione todos os ingredientes com bastante gelo.
Misture vigorosamente por cerca de 15 segundos.
Sirva coado diretamente em um copo com gelo.
Finalize com a casca de laranja defumada.
Finalização
Casca de laranja defumada
A receita ganha ainda mais personalidade graças às notas de jambu e pimenta dedo-de-moça presentes no Gin Antiqua Fire, criando uma experiência intensa, aromática e cheia de identidade brasileira.
Tropical Collins: refrescância em cada gole
Leve, cítrico e refrescante, o Tropical Collins é preparado com o Gin Antiqua Tropical e combina perfeitamente com momentos descontraídos e encontros ao ar livre.
Ingredientes
60ml Gin Antiqua Tropical
25ml Suco de Laranja
15ml Suco de Limão (opcional)
20ml Xarope de Açúcar
40ml Água com Gás
Modo de preparo
Direto no copo ou taça de sua preferência, adicione todos os ingredientes, exceto a água com gás.
Misture levemente por aproximadamente 6 segundos.
Acrescente a água com gás.
Mexa novamente e finalize com a decoração.
Finalização
Folha de laranjeira
Fatia de pomelo ou laranja
Inspirado nos sabores tropicais, o drink destaca a leveza e a versatilidade da categoria.
Pink Spritz: cor, frescor e celebração
Entre as tendências da coquetelaria atual, os drinks leves e visualmente atrativos seguem em alta. O Pink Spritz, elaborado com o Dry Gin WH48 Pink, reúne essas características em uma receita elegante e vibrante.
Ingredientes
30ml Dry Gin WH48 Pink
40ml Água com gás
60ml Espumante Rosé
15ml Xarope Simples
Modo de preparo
Adicione bastante gelo à taça.
Acrescente o Dry Gin WH48 Pin.
Adicione a água com gás.
Finalize com o espumante rosé.
Mexa delicadamente apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
Decore com duas fatias finas de laranja.
Finalização
2 fatias finas de laranja
Com perfil delicado, refrescante e visual marcante, o Pink Spritz é uma excelente opção para brindar ocasiões especiais.
Mais do que uma tendência, o gin se consolidou como uma bebida capaz de reunir diferentes perfis de consumidores, graças à sua versatilidade e às inúmeras possibilidades de preparo.
“Hoje o consumidor busca experiências mais completas e valoriza bebidas que oferecem novas combinações de aromas e sabores. O gin se destaca justamente por essa capacidade de se reinventar e proporcionar momentos diferentes em cada receita”, afirma Evandro Weber, CEO da Weber Haus.
Neste Dia Nacional do Gin, a proposta é simples: reunir os amigos, escolher sua receita favorita e brindar uma das bebidas que mais ajudaram a transformar a coquetelaria brasileira nos últimos anos.
