Novo Hamburgo acaba de ganhar um novo destino gastronômico: o Tejas Smokehouse e Pastrami. Inaugurado no último dia 4 de junho, o restaurante nasce da paixão pela fumaça, pelas carnes nobres e pelo conceito de unir pessoas ao redor da mesa.
O grande diferencial da casa é o método de smokehouse (casa de defumação), um processo lento e artesanal onde o fogo, a lenha e o tempo se combinam. Os alimentos são preparados com fumaça de madeiras nobres em baixa temperatura por várias horas. Esse cuidado minucioso resulta em carnes incomparáveis: extremamente macias, suculentas e com um sabor profundo e autêntico. O grande carro-chefe do menu é o Pastrami, uma carne super macia, intensamente defumada e com uma crosta de especiarias irresistível. O cardápio é completo e variado, incluindo desde entradas, saladas e sanduíches até pizzas, pratos autorais e sobremesas.
A noite de abertura, que contou com a trilha sonora ao vivo da banda The Walkers, celebrou também uma parceria de peso com o Prime Gourmet Vale do Sinos. Os gestores do clube de vantagens, Anízio Monteiro e Gabrielly Vieira Monteiro, marcaram presença ao lado de convidados para prestigiar o início dessa nova operação que já nasce integrada ao renomado guia de benefícios.
A origem do nome “Tejas” vem de teysha, palavra indígena que significa “amigos” ou “aliados” — termo que evoluiu para Texas e simboliza a tradição, a hospitalidade e a força da cultura do sul dos Estados Unidos, pilares que o restaurante traz agora para a região.
Serviço:
Funcionamento: Terça a sábado, das 19h às 23h
Endereço: Rua Joaquim Nabuco, 1270 – Novo Hamburgo/RS
Instagram: @tejassmokehouse | @primegourmetvaledosinos
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