Crocante por fora e macia por dentro
Nada melhor do que abrir a semana com uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela apresentação. A Torta Crumble de Maçã é aquele clássico irresistível que une simplicidade e sofisticação.
A base amanteigada de biscoito Maizena, o recheio suculento de maçãs com toque cítrico e a cobertura dourada de crumble com amêndoas criam uma explosão de texturas que encantam a cada pedaço.
Sirva morna, acompanhada de sorvete de baunilha ou chantilly, e transforme o momento em uma experiência inesquecível.
Confira o passo a passo!
Torta Crumble de Maçã
Ingredientes
Massa
200 g de Biscoito Maizena Piraquê triturado
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de (chá) de canela em pó
Recheio:
1 colher (sopa) de amido de milho
suco de 1 limão
5 maçãs sem casca, cortadas em cubos médios
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Para o crumble
100 g de Biscoito Maizena Piraquê
50 g de açúcar
100 g de manteiga, fria cortada em cubos
50 g de amêndoas cruas picadas grosseiramente
Modo de Preparo:
Massa
Em um recipiente, misture o biscoito, manteiga e a canela até obter uma massa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, de fundo removível, de 22,5 cm de diâmetro e refrigere.
Recheio
Dissolva o amido em ¾ de xícara (chá) de água e limão.
Em uma panela, leve os demais ingredientes pra cozinhar, junto com o amido diluído, por cerca de 10 minutos. Espere esfriar por completo.
Crumble
Reserve 5 biscoitos e pique grosseiramente. O restante processe até farinha grossa.
Misture a farinha de biscoito e o açúcar em uma tigela. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa arenosa. Coloque as amêndoas e o restante do biscoito.
Montagem
Com a base fria, recheie a torta com o recheio já frio e cubra com a farofa.
Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos até que o crumble fique crocante.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
