Uma receita caseira perfeita para quem gosta de bolo fofinho com bastante cobertura
O Bolo Vulcão com Cobertura de Brigadeiro Branco e Coco Queimado é daqueles doces que encantam logo na primeira fatia. A massa fofinha combina com a cobertura cremosa de brigadeiro branco, que escorre pelo centro do bolo e forma o tradicional efeito “vulcão”.
O toque final fica por conta do coco queimado, que traz aroma e um leve sabor tostado que combina muito bem com o doce do brigadeiro.
Ideal para o café da tarde, para servir em encontros em família ou para preparar quando bate vontade de um doce caseiro, sem complicação.
Confira o passo a passo!
Bolo Vulcão com Cobertura de Brigadeiro Branco e Coco Queimado:
Ingredientes:
Massa:
1 embalagem Finna Festa Tradicional;
2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
¾ xícara de leite;
3 ovos;
3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento – para untar);
½ colher de sopa de Margarina Puro Sabor (para untar)
Cobertura de Brigadeiro Branco com Coco Queimado:
2 latas de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
1 colher de chá de Margarina Puro Sabor;
½ xícara de coco desidratado
Preparo:
Massa:
Misture a mistura Finna sabor festa com a margarina, o leite e os ovos.
Unte a forma de bolo com buraco no meio de 24cm com margarina e Farinha de Trigo Finna tipo I sem fermento.
Despeje a massa Festa e leve para o forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e cubra com brigadeiro branco com coco queimado polvilhado em cima.
Recheio:
Coloque o coco desidratado em uma panela com fogo baixo, mexendo sempre até dourar o coco. Reserve.
Em uma panela: coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela.
Espere esfriar para rechear cobrir o bolo.
Tempo de preparo: 1H.
