Receitas fáceis de preparar para deixar encontros e momentos de descontração ainda mais saborosos.
Petiscar combina com boa companhia e mesa cheia. Pensando nesses momentos, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, separou receitas simples e cheias de sabor, ideais para servir como petisco nas comemorações em casa.
Perfeitas para dividir, montar uma mesa informal ou receber amigos sem complicação, as sugestões vão do salgado crocante ao doce na medida certa e mostram como é possível transformar preparos do dia a dia em petiscos que agradam e rendem bons momentos à mesa.
Os Palitos de Queijo Empanados garantem crocância por fora e recheio cremoso, ideais para compartilhar. O Croquete de Carne é uma opção clássica, com textura macia e sabor marcante, perfeita para servir em porções.
Já o Pastel de Queijo é prático e sempre bem-vindo, com massa leve e recheio que derrete na boca. Para finalizar, a Minicestinha de Churros entra como opção doce, trazendo crocância e aquele gostinho de sobremesa que encerra o momento de forma especial.
Confira a lista de ingredientes e o passo a passo. Confia, que é Finna!
Palitos de Queijo Empanado
Ingredientes:
Queijo empanado:
130 g de Farinha de Trigo Finna peneirada;
150 ml de cerveja;
500 g de queijo muçarela cortado em palitos;
1 ovo
Maionese:
½ xícara de leite integral;
1 colher de sopa de suco de limão;
1 dente de alho;
½ colher de sopa de mostarda;
500 ml de óleo vegetal;
1 xícara de hortelã
Preparo:
Queijo Empanado:
Bata a clara na batedeira, até atingir o ponto neve.
Coloque a farinha em uma travessa e faça um buraco no centro, adicione a gema e a cerveja, misture bem com um batedor.
Adicione a clara em neve e misture.
Passe os palitos de queijo nessa mistura.
Frite em seguida em óleo quente, até dourarem.
Maionese:
No liquidificador adicione o leite, o alho, a mostarda, o suco do limão e bata.
Abra a tampa do liquidificador e adicione o óleo em fio constantemente sem parar.
Quando atingir a consistência de maionese pare de bater.
Adicione a hortelã e bata o suficiente para misturar.
Croquete de Carne:
Ingredientes:
½ kg de carne moída;
1 cebola pequena ralada;
2 dentes de alho picados;
½ xícara de molho de tomate;
2 colheres de sopa de salsinha;
1 copo de água
5 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento);
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 e ½ xícara de farinha de rosca;
2 ovos batidos;
Óleo para fritar
Preparo:
Refogue a carne com a cebola, o alho, o sal e a pimenta; Acrescente o molho de tomate, a salsinha e a água. Deixe cozinhar com a tampa semiaberta.
Quando estiver bem cozido e com um pouco de caldo, adicione a farinha de trigo sem fermento e mexa bem até encorpar; espere esfriar.
Enrole os croquetes e comece a empanar, seguindo a seguinte ordem: farinha de rosca, ovo batido e farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Pastel de Queijo:
Ingredientes:
Para a massa:
3 xícaras de Farinha de Trigo Finna;
1 copo de requeijão de água morna;
2 colheres de óleo;
1 colher rasa de sal
Para o recheio:
300g de queijo mussarela ralado
Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e o sal.
Aos poucos, acrescente a água morna e o óleo; mexa até incorporar.
Sove a massa até ela ficar homogênea. Faça uma bola e envolva-a em filme plástico e deixe-a por 30 minutos na geladeira.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte-a no formato que desejar.
Adicione o queijo no meio e feche o pastel, pressionando as laterais com um garfo para o recheio não vazar na hora de fritar.
Frite em óleo quente até dourar.
Dica do Chefe: Aproveite essa mesma massa e monte cones para fazer canudinhos e rechear com doce de leite ou brigadeiro.
Minicestinha de Churros:
Ingredientes:
1/2 litro de água;
2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
1 pitada de sal;
2 colheres de sopa de açúcar refinado;
1 xícara de Farinha de Trigo Finna;
Óleo para fritar;
Canela e açúcar para polvilhar
Para o Brigadeiro:
1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor;
3 colheres de sopa de doce de leite (compre o mais escuro para dar cor ao brigadeiro);
Confeitos para decorar
Preparo
Em uma panela grande, aqueça a água.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
Quando a água levantar fervura, adicione a mistura de secos e mexa rapidamente para incorporar. Quando desprender do fundo da panela, estará pronto.
Espere a massa esfriar e coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga.
Faça uma espiral cobrindo toda a superfície interna da forma de empadinha, formando uma minicesta, com um espaço no centro; leve as cestinhas para o freezer por 15 minutos.
Para fazer o brigadeiro, coloque em uma panela todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo, estará no ponto.
Aqueça o óleo e frite-a até dourar.
Passe a cestinha de churros pela mistura de açúcar e canela, enrole as bolinhas com o brigadeiro, passe no confeito que desejar e coloque dentro da cestinha.
Dica do Chefe: Faça a cestinha em uma forminha maior, de cupcake, por exemplo, e recheie-a com sorvete e a calda que desejar.
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Sobre a Finna
Líder de vendas no segmento de farinhas no Brasil e líder com 34% de share no Nordeste, de acordo com a Nielsen (Dez/Jan23 a Out/nov24), a marca Finna pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. A marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores Luiz Felipe, Chocolate, Milho, Laranja, Baunilha, Brownie, Coco e Festa.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
