Uma combinação simples, aromática e saborosa
Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, a receita de Ninho à Portuguesa traz aquele toque caseiro que conquista pelo sabor.
Preparado com sardinha, tomates frescos, azeitonas e folhas de manjericão, o prato combina ingredientes clássicos em uma harmonia leve e nutritiva.
Confira o passo a passo!
Ninho à Portuguesa
Ingredientes:
1 embalagem de macarrão ninho Estrela
2 latas de sardinha
1 cebola pequena
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 tomates picados em cubinhos, sem sementes
1 colher de azeite de oliva
Azeitonas a gosto
Folhas de manjericão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, conforme as instruções da embalagem.
Escorra as sardinhas, corte em pedacinhos e reserve.
Pique a cebola e refogue em fogo baixo, até que fiquem transparentes. Acrescente os dentes de alho. Misture ligeiramente e acrescente as sardinhas, refogando levemente.
Escorra o macarrão e acrescente o refogado de sardinhas, misturando delicadamente com um garfo;
Por último, misture os tomates picados, o azeite, as azeitonas e as folhas de manjericão;
Dica do Chefe: acrescente os tomates crus na finalização da massa, junto com as folhas de manjericão, sem deixar cozinhar. A acidez do tomate e o perfume do manjericão farão o prato ficar refrescante. Pode ser consumido ainda quente ou gelado, como uma salada de macarrão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
