No próximo dia 11 de maio, o Hilton Porto Alegre preparou uma experiência gastronômica especial em homenagem ao Dia das Mães. O tradicional brunch será servido no restaurante Clos Du Moulin, localizado no 5º andar do hotel, das 12h às 15h30, com um menu completo que une sofisticação, comfort food e estações ao vivo. O evento terá música ao vivo também, com voz e violão da cantora Gabriela Nogueira.

 

O brunch começa com uma ilha de café da manhã repleta de clássicos e delícias artesanais: pães de fermentação natural, waffles, panquecas, pastelzinho de carne, croissants, pain au chocolat, quiche de alho-poró, cueca virada e bolo inglês, além de opções como croque monsieur, salsicha e bacon. Uma estação ao vivo de ovos benedict e tapiocas feitas na hora completa a primeira parte do serviço.

 

Na estação de entradas, destaque para o frescor dos ingredientes e a apresentação refinada: salada caprese com tomates marinados, gravlax com sour cream e alcaparras, seleção de queijos e embutidos da serra, toast de avocado e mix de folhas da estação.

 

Os pratos principais foram pensados para agradar diferentes paladares. O cardápio inclui mousseline de mandioquinha, batata gratinada com queijo serrano, ratatouille, sopa de capeleti, lasanha quatro queijos, salmão assado ao molho de maracujá e um clássico Beef Wellington. Além disso, uma estação ao vivo de massas e risoto oferece penne, ravioloni de mussarela e nhoque com molhos variados (pesto, cogumelos, fonduta de queijos e pomodoro), além de um aromático risoto de pêra com gorgonzola e amêndoas.

 

Para finalizar a celebração, uma seleção de sobremesas artesanais promete adoçar o momento: pavlova de maracujá, cheesecake de frutas vermelhas, apfelstrudel com creme de natas, torta mousse de chocolate, blondie de pistache, ambrosia, pudim de leite condensado, carolinas de doce de leite com chocolate e frutas da estação.

 

As bebidas não alcoólicas (água com e sem gás, refrigerantes e três tipos de sucos), além de um welcome drink, estão incluídas no serviço.

 

O valor por pessoa é de R$ 189,00 + 10% de taxa. Para crianças de 6 a 11 anos o valor é R$ 86,00 + 10% de taxa. Reservas podem ser feitas pelo telefone (51) 98164-1038 ou portoalegre.bistro@hilton.com .

 

SERVIÇO

Brunch de Dia das Mães do Hilton Porto Alegre

Data: 11 de maio

Horário: de 12h às 15h30

Onde: Hilton Porto Alegre, restaurante Clos Du Moulin (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, 5º andar. Moinhos de Vento – Porto Alegre/RS)

Reservas: (51) 98164-1038 ou portoalegre.bistro@hilton.com