Nova seleção reúne 17 bebidas entre receitas autorais e clássicos; bar também está aberto ao público externo
O hotel Deville Prime Porto Alegre, que faz parte da Rede de Hotéis Deville, acaba de renovar a carta de drinks do hotel com 17 novas opções entre criações autorais e clássicos da coquetelaria. A proposta acompanha a evolução dos hábitos de consumo no setor de hospitalidade, com maior interesse por bebidas que trazem novos sabores, apresentação e alternativas para diferentes ocasiões. A nova seleção também amplia a relação do bar com a identidade do Rio Grande do Sul, incorporando ingredientes e referências da cultura gaúcha.
Entre os destaques autorais estão o Robusto, o Saguzinho e o Chima Prime. O Saguzinho parte de uma sobremesa tradicional do estado, o sagu, enquanto o Chima Prime utiliza infusão de erva-mate. A carta também reúne clássicos como Aperol Spritz, Boulevardier e Mark Twain, além de alternativas para diferentes perfis de consumo, incluindo opções mais leves e sem álcool.
Segundo André Machado, gerente geral do Deville Prime Porto Alegre, a renovação também acompanha o movimento de aproximar o bar do público da cidade, já que o espaço é aberto tanto aos hóspedes quanto aos visitantes. “A renovação da carta acompanha uma mudança importante no comportamento do consumidor, que hoje busca mais variedade e novas possibilidades de consumo dentro dos hotéis. Para nós, isso representa uma oportunidade de fortalecer o bar como um espaço também voltado para quem vive ou visita a cidade, além de atender melhor aos diferentes perfis de hóspedes. Ao mesmo tempo, trazer referências do Rio Grande do Sul para algumas criações ajuda a aproximar o produto da identidade local”, afirma.
A nova carta foi desenvolvida pelo mixologista Marcelo Serrano, que trabalhou na combinação entre receitas clássicas e criações próprias. Para ele, um dos pontos centrais do projeto foi desenvolver bebidas que tivessem identidade e estabelecessem uma conexão mais direta com o território. “A proposta foi construir uma carta que tivesse equilíbrio entre referências mundiais da coquetelaria e criações com personalidade própria. Nos autorais, buscamos elementos que trouxessem uma leitura do Rio Grande do Sul, como o sagu e a erva-mate, mas apresentados dentro da linguagem da coquetelaria. A ideia é que esses ingredientes locais que sejam reconhecidos pelo público, mas também ganhem uma nova interpretação no copo”, explica Serrano.
Além da nova carta, o hotel mantém uma ação voltada aos hóspedes gremistas. Em razão da parceria de longa data com o Grêmio, clube que tem o Deville Prime Porto Alegre como hotel oficial para suas concentrações em jogos na capital gaúcha, o hotel oferece o Imortal, drink criado por Marcelo Serrano e inspirado no clube. A bebida tem o azul como elemento visual e faz referência ao apelido “Imortal Tricolor”, associado à identidade do Grêmio. O welcome drink é oferecido durante todo o ano exclusivamente aos hóspedes que estiverem usando a camiseta do clube ao fazer o check-in no hotel ou que tenham realizado a reserva utilizando o cupom especial da parceria.
“O relacionamento com o Grêmio faz parte da história do hotel e, com a renovação da carta, encontramos uma maneira de levar essa parceria também para a experiência dos hóspedes. O Imortal é uma ação direcionada a um público específico e funciona como um diferencial dentro da estadia, reforçando a proximidade que o Deville Prime Porto Alegre mantém com o clube e com seus torcedores”, destaca André Machado.
A nova carta de drinks está disponível no bar do Deville Prime Porto Alegre, que também recebe clientes que não estão hospedados no hotel. Com a abertura ao público externo, a unidade amplia a oferta gastronômica para moradores e visitantes da capital gaúcha, que podem conhecer as novas criações independentemente de uma hospedagem.
Sobre a Rede Deville
A Rede Deville é um dos mais tradicionais grupos hoteleiros do Brasil, com mais de 50 anos de história. O grupo, além de proprietário, administra suas unidades e abrange as marcas Deville Prime, Deville Express e as franquias Marriott São Paulo Airport, primeira franqueada da Marriott International na América do Sul, e o novo The Westin São Paulo.
Atualmente, a Rede Deville está presente em 10 destinos, com cerca de 1.700 acomodações e mais de 1.300 colaboradores.
Com o compromisso de atendimento de qualidade e hospitalidade de excelência, reafirmam sua posição como um dos mais respeitados nomes da hotelaria no país. Para mais informações sobre os hotéis, acesse www.deville.com.br e siga @hoteisdeville nas redes sociais.
