Confronto entre Brian Cavalcante e Alfredo Becker, no dia 26 de agosto, define o último classificado do campeonato de coquetelaria do Encouraçado Butikin
Espanha e França voltam a se enfrentar, desta vez atrás do balcão. Depois do duelo entre as duas seleções na Copa do Mundo de 2026, quando a Espanha levou a melhor, os países inspiram a última etapa classificatória do Negroni Day, campeonato de coquetelaria promovido pelo Encouraçado Butikin. A disputa acontece no dia 26 de agosto, quarta-feira, a partir das 18h30, e definirá o último participante da grande final.
Realizado pelo segundo ano consecutivo, o campeonato convida bartenders a criarem versões inéditas do Negroni inspiradas na cultura, nos ingredientes e nos sabores de diferentes países. Em cada confronto, o público experimenta os dois coquetéis e escolhe o vencedor.
Representando a Espanha estará Alfredo Becker. Bartender, cervejeiro e sommelier, o profissional atua desde 2019 na operação e na gestão de bares e restaurantes, combinando diferentes áreas de conhecimento na criação de experiências ligadas à hospitalidade. Atualmente está à frente do bar da Grani Trattoria.
Para o duelo, Becker apresenta o La Hora del Vermut, preparado com Gin Helena, Campari, vermute rosso San Basile, Jerez Fino e cítricos. De perfil vínico, cítrico e licoroso, o coquetel será acompanhado por um pintxo de azeitona Gordal e jamón, remetendo ao tradicional hábito espanhol de reunir-se em torno do vermute antes das refeições.
A França será defendida por Brian Cavalcante, chefe de bar do Locale e profissional com 17 anos de experiência atrás do balcão. Ao longo da carreira, passou por casas como Cauli Bar, Astor, SubAstor e Fechado Bar. Também foi Top 10 nacional da Campari, Top 5 nacional da Arapuru, terceiro colocado no Campeonato Nacional Coreano de Coquetelaria e semifinalista dos concursos Wild Turkey e Patrón Perfectionists.
Brian concorre com o Marie Antoinette, releitura que imagina como seria um Negroni servido nos salões franceses do século XVIII. A receita reúne Campari, Cognac Hennessy Very Special, Lillet, amarena e solução salina. O coquetel será harmonizado com queijo Camembert.
O vencedor do confronto entre Espanha e França se juntará aos classificados das etapas anteriores na grande final do campeonato, marcada para o dia 22 de setembro, durante a Negroni Week. A votação do público permanecerá aberta até o dia 26, quando será anunciado o campeão da edição. Realizada mundialmente de 21 a 27 de setembro, a Negroni Week terá o Encouraçado Butikin como bar embaixador da Campari no Rio Grande do Sul.
Além da competição, a noite terá uma edição especial do karaokê com banda ao vivo do Clube 936. O público poderá subir ao palco acompanhado por músicos profissionais e interpretar clássicos da música brasileira e internacional.
Serviço
6ª edição Negroni Day – Espanha x França
Data: 26 de agosto de 2026, quarta-feira
Horário: a partir das 20h
Local: Encouraçado Butikin
Endereço: Avenida Independência, 936 – Porto Alegre
Patrocínio: Campari, Believer, Jim Beam, Casa Bucco, Weber Haus e Despacio
Instagram: @encouracadobutikin
