O Dia dos Pais pode ser o momento perfeito para criar memórias e celebrar à mesa. Pensando nisso, a Vinícola Campestre, de Vacaria (RS), selecionou duas sugestões de vinhos da linha Zanotto que combinam com diferentes estilos de pais e tornam o almoço ou jantar da data ainda mais especial.

Produzidos nos Campos de Cima da Serra, a mais de 900 metros de altitude, os rótulos expressam as características de um terroir marcado por invernos rigorosos, grande amplitude térmica e uvas de excelente qualidade.

Zanotto Varietal Malbec 2025: leveza, fruta e versatilidade

Para quem aprecia vinhos jovens, frutados e fáceis de harmonizar, o Zanotto Varietal Malbec 2025 é uma excelente escolha. Elaborado com uvas cultivadas em Vacaria, apresenta coloração vermelho-púrpura intensa e aromas de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja negra, acompanhados por delicadas notas de frutas cristalizadas, geleia de uva, especiarias e um sutil toque mentolado.

Em boca, destaca-se pelo caráter frutado, corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios, resultando em um vinho agradável e de boa persistência.

A harmonização é bastante versátil e combina com carnes assadas de gado, cordeiro e suíno, pratos à base de cogumelos, massas com molhos mais intensos e queijos de maior personalidade.

Zanotto Reserva Malbec 2022: elegância para momentos especiais

Para pais que apreciam vinhos mais estruturados, a sugestão é o Zanotto Reserva Malbec 2022, um rótulo que passa por 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, além de permanecer por mais três meses em cave subterrânea antes de chegar ao consumidor.

O vinho apresenta coloração vermelho-rubi profunda e aromas de frutas negras e vermelhas maduras, integrados a elegantes notas de couro e especiarias. Em boca, revela alta intensidade, taninos maduros e marcantes, proporcionando uma experiência mais complexa e sofisticada.

É a companhia ideal para carnes bovinas e suínas, risotos, massas condimentadas e queijos levemente picantes.

Um passeio para brindar em família

Além dos vinhos, a Vinícola Campestre convida as famílias a transformarem o Dia dos Pais em uma experiência completa. Localizada em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra, a propriedade oferece experiências de enoturismo que incluem visitas guiadas, degustações e a oportunidade de conhecer de perto o processo de elaboração dos vinhos, em meio aos vinhedos de altitude da região.

A programação permite que pais e filhos compartilhem momentos especiais, conheçam a história da vinícola e descubram os sabores que fazem dos Campos de Cima da Serra uma das regiões vitivinícolas mais promissoras do Brasil.