Receita combina praticidade e sabor para celebrar a data de forma especial
O Dia do Biscoito, comemorado em 20 de julho, ganha um sabor especial com a Torta de Biscoito Maria com doce de leite e crocante de castanha. A receita é uma sugestão da Vitarella, marca n°1 em biscoitos no Brasil, que em 2026 anunciou o cantor João Gomes como embaixador da campanha “Todo lar tem Vita”. A sobremesa transforma um clássico da despensa em uma sobremesa deliciosa, que combina diferentes texturas e sabores.
Mais do que um item presente no dia a dia dos brasileiros, o Biscoito atravessa gerações e está presente em diferentes momentos do dia a dia. Sua versatilidade também inspira receitas que vão dos preparos mais simples às sobremesas elaboradas, mantendo seu espaço nas mesas e nas lembranças afetivas de muitas famílias.
Para a data, a Vitarella aposta em uma combinação que une o Biscoito Maria ao doce de leite, cream cheese e crocante de castanha. O resultado é uma sobremesa prática, com contraste de texturas e sabor marcante, ideal para quem busca uma opção especial para compartilhar.
Confira o passo a passo da receita:
Torta de Biscoito Maria com doce de leite e crocante de castanha
Ingredientes:
250 g de biscoito Maria Vitarella
1 kg de doce de leite
1 xícara de açúcar
8 gemas
400 g de Margarina
400 g de creme de leite
2 colheres de sopa de essência de baunilha
36 g de gelatina incolor
300 g de cream cheese
Crocante de castanha
2 xícaras de castanha
1 xícara açúcar
2 colheres de sopa manteiga
Modo de preparo:
Torta
– Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar, o creme de leite, a essência de baunilha, a margarina e o cream cheese. Reserve.
– Hidratar a gelatina incolor com 15 colheres de sopa de água.
– Una o creme com a gelatina incolor.
– Leve para a geladeira para dar uma firmada por cerca de 30 minutos.
Crocante de castanha
– Torre a castanha em uma panela até que esteja ligeiramente dourada. Acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até que vire um caramelo dourado.
– Junte a manteiga e misture até que esteja bem incorporada ao caramelo.
– Despeje o caramelo sobre uma superfície lisa untada com óleo (pode ser a bancada da pia mesmo) e deixe lá até esfriar.
– Quebre a placa de caramelo e castanhas com um martelo de carnes, rolo de macarrão ou até com o fundo de uma panela pesada, formando crocantes menores.
Para montagem
– Forre a forma de fundo móvel com duas camadas de biscoito maria.
– Coloque o creme. Em cima do creme de queijo, coloque mais duas camadas de biscoito maria.
– Por último, a camada de creme de queijo.
– Leve à geladeira por 2 horas e, depois, desenforme.
– Cubra com doce de leite e crocante de castanha e sirva em seguida.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a nº1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito.Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella é uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.
* FONTE: NIELSEN, BOLACHAS / BISCOITOS – TOTAL CATEGORIA – T. BRASIL INA + C&C YTD 25 (JAN’25 ATÉ DEZ’25)
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
