Uma opção prática e cheia de sabor para adoçar os encontros juninos
As festas de São João são uma ótima oportunidade para reunir família e amigos em torno de sabores que fazem parte da tradição brasileira. Inspirada na clássica combinação de queijo com goiabada, a Taça Romeu e Julieta é uma opção que une cremosidade, leveza e um toque de frescor em cada colherada.
Servida em taças individuais, a receita combina creme de ricota com pedaços de goiabinha, resultando em uma sobremesa prática, charmosa e perfeita para adoçar as comemorações juninas.
Taça Romeu e Julieta
INGREDIENTES
450 g de ricota
1 e ½ xícaras (chá) de leite
¾ de xicara (chá) de açúcar
4 gemas
1 colher (chá) de aroma de baunilha
1 pitada de sal
as raspas de 1 laranja
4 embalagens de Goiabinha Piraquê
zeste de laranja para decorar a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador por 5 minutos a ricota, o leite, o açúcar, as gemas, a baunilha e o sal.
Leve o creme ao fogo pra cozinhar, sempre mexendo até ferver. Desligue, coloque as raspas de laranja e transfira para um recipiente para esfriar.
Cubra com filme plástico em contato com o creme e refrigere por 6 horas.
Montagem
Separe outras 8 para decoração.
Corte as demais em 3 partes.
Monte o doce em taças individuais, intercalando camadas de goiabinha e de creme. Finalize com uma goiabinha e zeste de laranja.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
