Receita é fonte de proteínas, fibras e minerais para fortalecer a imunidade

O inverno chegou mais cedo este ano e, em São Paulo, as madrugadas já registraram temperaturas de até 6°C, as menores marcas para o mês de maio em quase quatro décadas. Com a queda brusca dos termômetros, nada combina melhor do que uma sopa nutritiva e saborosa. Além de aquecer, ela proporciona bem-estar e fortalece a imunidade, sendo uma escolha prática para quem deseja cuidar da saúde.

É para esses momentos que a Abeaço sugere a Sopa Cremosa de Grão-de-Bico em Lata, uma opção rápida de preparar e repleta de benefícios. O grão-de-bico oferece cerca de 19g de proteínas a cada 100g, além de vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e magnésio. É rico em fibras, que favorecem o funcionamento intestinal, e contém triptofano, aminoácido que auxilia na produção de serotonina, contribuindo para o sono e o bem-estar. Na versão enlatada, mantém todos os nutrientes e dispensa longas horas de molho e cozimento.

Preparada em poucos minutos, a sopa resulta em um creme aveludado, perfeito para servir em bowls individuais. O processo é simples: refogar temperos básicos, adicionar o grão-de-bico com seu líquido e o caldo de preferência, cozinhar rapidamente e bater até obter consistência homogênea. Finalizada com azeite e acompanhamentos como croutons ou ervas frescas, rende duas porções e se destaca pela praticidade, tornando-se ideal para quem busca uma refeição rápida e reconfortante.

Confira o passo a passo!

Sopa Cremosa de Grão-de-Bico em lata

Ingredientes:

1 lata de grão-de-bico (290g)

2 medidas (utilize a lata vazia) de caldo de frango, carne ou legumes

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue no azeite a cebola e o alho;

Acrescente a lata de grão-de-bico, sem drenar, e o caldo culinário (o caldo não é essencial e pode ser substituído por água, mas acrescenta mais sabor à sopa);

Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos;

Bata no liquidificador ou com um mixer até virar um creme;

Sirva em seguida.

Dicas do chefe:

Vale acrescentar um fio de azeite de oliva extravirgem.

Acrescente croutons, linguiça frita, carne-seca ou ervas frescas ou desidratadas.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 bowls de sopa

Sobre a Abeaço

Fundada em maio de 2003, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de aço, além de dar suporte técnico e mercadológico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gestão ambiental e economia circular, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A instituição soma esforços para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as características das latas de aço. Hoje, a Associação reúne empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organizações ambientalistas e o governo.

Saiba mais sobre a Abeaço acessando o site www.abeaco.org.br.