Clássico de origem europeia inspira combinações para diferentes ocasiõe

Celebrado em 25 de março, o Dia Internacional do Waffer homenageia uma receita de origem europeia que atravessou séculos até se tornar popular em diferentes partes do mundo. Conhecido como wafel na Holanda e gofre em Portugal, o waffle surgiu na região que hoje corresponde à Bélgica e tem registros desde a Idade Média.

Feito a partir de uma massa simples de farinha de trigo e ovos, o preparo ganhou sua forma característica ao ser prensado entre placas de ferro, criando o desenho quadriculado que lembra um favo de mel. Ao longo do tempo, a receita atravessou fronteiras e, a partir do século XVII, chegou ao continente americano, onde se tornou parte da cultura gastronômica, especialmente nos Estados Unidos.

Versátil, o waffle pode ser servido em diferentes momentos do dia. Aparece tanto em versões salgadas, com combinações como queijos, frios ou frango frito, quanto em preparos doces, com frutas, caldas, chocolate ou doce de leite. Essa variedade de possibilidades ajudou a consolidar o prato também no paladar brasileiro.

Para comemorar a data, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sugere uma receita doce prática e com apresentação convidativa. A finalização pode incluir chantilly, brigadeiro tradicional ou de doce de leite, além de confeitos, que dão um toque especial no resultado com as cores.

Além de variar o cardápio do dia a dia, o waffle também pode ser uma alternativa para quem busca uma fonte de renda extra, já que permite diferentes combinações e apresentações.

Confira a lista de ingredientes e siga o passo a passo. Confia, que é Finna!

Waffle com Confeitos de Chocolate e Chantilly

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de Farinha de Trigo Finna com fermento

2 xícaras de leite

½ xícara de Margarina Puro Sabor

1/3 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de essência de baunilha

3 ovos

Cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

6 colheres de chocolate em pó

1 colher de chá de Margarina Puro Sabor

Cobertura de brigadeiro de doce de leite:

1 xícara de doce de leite

1 xícara de leite

Modo de preparo:

Massa:

Bater no liquidificador a farinha de trigo com fermento, o leite, a margarina, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha.

Bata as claras em neve. E misture delicadamente com o conteúdo do liquidificador.

Unte a máquina de fazer waffle com um pouco de margarina.

Coloque uma concha pequena de massa em cada molde, feche e espere assar.

Sirva ainda quente com chantilly e confeitos de chocolate.

Cobertura de brigadeiro:

Em uma panela colocar o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina. Levar para o fogo, mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar da panela.

Servir com o waffle.

Cobertura de brigadeiro de doce de leite:

Em uma panela colocar o doce de leite e o leite. Levar para o fogo, mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar da panela.

Servir com o waffle.

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Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Brasil e líder com 34% de share no Nordeste, de acordo com a Nielsen (Dez/Jan23 a Out/nov24), a marca Finna pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Confia que é Finna”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores Luiz Felipe, Chocolate, Milho, Laranja, Baunilha, Brownie, Coco e Festa.

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Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE).

Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br