Atualização técnica gera ganho sensorial e ampliação da validade da receita, atendendo às exigências de qualidade e produtividade do varejo alimentar
A Emulzint Zeelandia anuncia o lançamento da nova fórmula do seu Pão Australiano. A iniciativa faz parte da estratégia contínua da empresa de atualizar seu portfólio, alinhando tradição e inovação às demandas do setor de panificação e às expectativas cada vez mais refinadas do consumidor final. A reformulação do produto marca um novo ciclo para um de seus itens mais tradicionais e reconhecidos nas prateleiras de padarias e supermercados em todo o país.
Com intensidade de cor, sabor e aroma, além de uma maciez marcante, um dos principais diferenciais desta atualização técnica é a ampliação da validade da receita pronta, que salta de 3 para 10 dias. O ganho técnico oferece segurança, flexibilidade no planejamento da produção e estabilidade no estoque para as padarias, lanchonetes e supermercados, sem comprometer a qualidade nos balcões expositores e gôndolas.
Estratégia e visão de mercado
De acordo com Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint, a mudança reflete uma leitura atenta das necessidades do varejo e do foodservice em um cenário competitivo. “Modernizar produtos consolidados é uma forma de acompanharmos a evolução do mercado e entendermos onde o cliente precisa de ajuda. Esta nova fórmula é uma resposta por maior qualidade sensorial, que gera recompra, e por maior vida útil da receita pronta, que gera eficiência operacional. Acreditamos que tradição e modernização caminham juntas quando o foco é a excelência”, afirma Juliana.
Pesquisa, desenvolvimento e melhorias técnicas
O Pão Australiano mantém seu conceito internacional e sabor levemente adocicado com toque especial de mel, características que o tornam amplamente procurado em pontos de venda que priorizam diferenciação.
Adequada para a mistura seca, a ampliação da validade da receita pronta permite que os panificadores possam oferecer um produto premium com margens adequadas e menos desperdício. A cor marrom característica, típica do conceito australiano, foi intensificada para garantir que o produto se destaque, comunicando qualidade instantaneamente aos consumidores.
Versátil, a mistura permite a produção dos mais diversos formatos como filão, pão de hambúrguer, pão folha e pão de forma. As mudanças permitem que as equipes preparem pães com antecedência para fins de semana ou feriados, sem risco de perda de qualidade. Isso se traduz em economia de tempo e redução de custos operacionais.
Com esta ação, a Emulzint reafirma seu posicionamento como indústria que evolui continuamente, entregando soluções que agregam valor aos negócios dos seus clientes e promovem a satisfação do consumidor final.
Sobre a Emulzint Zeelandia
A Emulzint Zeelandia é referência global na produção de ingredientes para panificação e confeitaria. Com um amplo portfólio de produtos, atende padarias, confeitarias, supermercados, indústrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo soluções inovadoras e de alta qualidade. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint faz parte do grupo Zeelandia, que em 2026 completa 126 anos de história e está presente em mais de 100 países. Mais informações podem ser acessadas em https://www.emulzint.com.br. SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.
