Sabor clássico e preparo simples para deixar a ceia cheia de sabor
O clássico peru de Natal ganha uma versão ainda mais saborosa para as comemorações deste ano. Com uma carne úmida e douradinha, acompanhada de farofa de frutas e cream cracker triturado, essa é aquela receita que completa a ceia.
O preparo é simples: deixe o peru marinando de véspera, espalhe a margarina por cima, regue com vinho branco e asse devagar, sempre regando com o próprio caldo para manter a suculência. A farofa também é fácil. Refogue as frutas na margarina, finalize com o biscoito triturado e ajuste o sal. Pronto: um prato principal de respeito para a mesa de Natal. Confira o passo a passo!
Peru de Natal
Ingredientes:
1 peru de aproximadamente 4 kg
2 xícaras de vinho branco seco
100g de Margarina Puro Sabor
Cebola picadinha
Alho, sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo:
– Deixe de véspera o peru limpo no tempero. Disponha sobre uma assadeira untada.
– Espalhe a Margarina Puro Sabor sobre o peru e regue com o vinho.
– Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 2 horas, regando com o molho que se formar na assadeira.
– Retire com cuidado e coloque sobre uma travessa. Decore com a farofa de frutas.
Farofa de Frutas
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de abacaxi picado
2 bananas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de uvas passas
2 xícaras (chá) de cream cracker Fortaleza triturado no liquidificador
Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Numa panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o abacaxi, a banana, a uva passa, adicione o cream craker e acerte o sal.
