Uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor para lanches rápidos e saudáveis

 

Quem disse que petiscos precisam ser sinônimo de exagero? Os Chips de Wrap Crocante com Patê de Ervas são uma alternativa leve, saudável e cheia de sabor para o dia a dia.

 

Rica em carboidratos complexos, gorduras boas e proteínas vegetais, a combinação une ingredientes simples e nutritivos, com benefícios reais para a energia, a saciedade e o bem-estar.

 

Além de fáceis de fazer, são ideais para o lanche da tarde, para receber amigos ou para matar aquela vontade de algo crocante com mais consistência.

 

Confira o passo a passo!

 

Chips de Wrap Crocante com Patê de Ervas:

 

Ingredientes:

 

Para os Chips:

 

1 Wrap Sem Glúten Jasmine

1 colher (chá) de azeite de oliva

1 pitada de sal

Temperos a gosto (páprica, orégano, lemon pepper ou cúrcuma)

Para a Patê de Ervas:

 

1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido (ou feijão branco)

1 dente de alho pequeno

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Suco de ½ limão

2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de água (para ajustar a textura)

Preparo:

 

Para os Chips:

 

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Corte o Wrap Sem Glúten Jasmine em triângulos (como se fossem nachos).

Pincele com azeite e polvilhe os temperos escolhidos.

Disponha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficarem crocantes e dourados.

Prepare o Patê:

 

No processador, adicione o grão-de-bico, alho, azeite, suco de limão, ervas e temperos.

Bata até formar uma pasta cremosa.

Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a textura.

Sirva os chips crocantes acompanhados do patê de ervas frescas.

Dica do Chefe: também dá para fazer na airfryer por 5 minutos, a 180°C.

 

Dica nutricional: ervas frescas como salsinha, manjericão e hortelã não servem apenas para aromatizar, elas são ricas em compostos antioxidantes, ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. Incluir ervas nas preparações é uma forma simples de aumentar o valor funcional do seu prato.

 

Tempo de preparo: 25min.