O Chef Gustavo Marques, com passagem pela Le Cordon Bleu Peru, assume o comando do bistrô da Spaccio RAR Porto Alegre.
Uma nova experiência gastronômica na Spaccio RAR será apresentada aos porto-alegrenses. Com a chegada do renomado chef Gustavo Marques, a Spaccio RAR Porto Alegre apresenta um novo cardápio para seu bistrô. Rafael Zaffari, sócio da unidade, ressalta o novo momento da unidade. “Estamos entusiasmados em trazer o chef Gustavo para comandar nosso bistrô. Sua experiência internacional e a excelência dos produtos RAR, presentes em todos os pratos, são a combinação perfeita para elevar ainda mais a qualidade da nossa cozinha”, enfatizou.
O chef Gustavo Marques traz consigo uma bagagem culinária com passagens pela Le Cordon Bleu Peru e pelo aclamado restaurante Sal, em São Paulo, do Chef Henrique Fogaça. Entre as novidades do menu, destacam-se pratos exclusivos e feitos inteiramente com produtos RAR. Os clientes poderão desfrutar de delícias como o Ragu de Ossobuco com polenta, o Risoto de Gran Formaggio com entrecot grelhado em demi-glace e a Torta invertida de Maçã Rasip com sorvete de creme.
“Unir a tradição e qualidade presente em todos produtos da RAR em um menu é um grande desafio, mas tenho certeza que todos irão adorar este novo cardápio”, afirmou o novo chef da Spaccio RAR Porto Alegre, Gustavo Marques.
Isabella Zamboni, sócia da unidade porto-alegrense da franquia da RAR, esclarece como será o funcionamento do bistrô. “A partir do dia 1º de julho, os clientes poderão desfrutar da excepcional culinária do chef Gustavo Marques no bistrô, de segunda a sábado, das 10h às 19h”, explicou. A Spaccio RAR Porto Alegre fica localizada na rua 24 de outubro, 1605, bairro Auxiliadora.
SOBRE A SPACCIO RAR
A unidade SpaccioRAR Porto Alegre é um bistrô e empório gastronômico e conta com um mix de cerca de 450 produtos da RAR e de parceiros, como o queijo Gran Formaggio – eleito o melhor parmesão do Brasil, vinhos RAR e da linha especial RAR MASI, cervejas artesanais, queijos, massas, molhos, azeites e pães. Além de um cardápio de almoço executivo feito inteiramente com produtos RAR. Localizada na Avenida 24 de outubro, 1605, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 19h.
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