O restaurante Flerte, comandado por Dudu Poerner, abre em outubro no Edify Lounge, central de negócios triple A do Edify One, empreendimento frente-mar em construção em Itapema/SC. O espaço soma-se à proposta do edifício de criar experiências de convivência que unem gastronomia, cultura e bem-estar, com um cardápio sazonal que valoriza insumos locais e criações exclusivas do chef.
O litoral catarinense se prepara para receber um novo ponto de encontro da alta gastronomia. O restaurante Flerte, comandado pelo chef Dudu Poerner, irá funcionar em formato pop up à partir de outubro no Edify Lounge, central de negócios triple A do Edify One, empreendimento frente-mar em construção em Itapema/SC. Com capacidade para 40 pessoas, o espaço promete unir sofisticação, sabores autorais e experiências de convivência, com inauguração oficial prevista para o primeiro semestre de 2026.
Referência na culinária brasileira contemporânea, Dudu Poerner ficou conhecido pela criatividade ao valorizar ingredientes locais, principalmente frutos do mar, sempre aliados a técnicas modernas. “O Flerte nasce para apresentar um menu curioso e descontraído, que valoriza ingredientes da nossa região e desperta memórias afetivas. Minha intenção é que cada prato provoque descobertas, traga novas sensações e traduza o cuidado do nosso trabalho. A gastronomia, para mim, é uma forma de criar conexões verdadeiras e gerar momentos que ficam na lembrança das pessoas”, afirma o chef.
O cardápio será sazonal e priorizará insumos frescos da região, com destaque para ostras vivas, peixes maturados e criações exclusivas do chef. Além da proposta gastronômica, o Flerte sediará eventos temáticos com chefs convidados, enólogos e sommeliers, já que o objetivo é que o local seja um espaço de cultura, encontro e bem-estar. A operação inicial acontecerá às sextas, sábados e domingos, das 19h às 23h.
Para Luiz Feitosa, sócio do Edify e com 34 anos de atuação no mercado imobiliário, a chegada do Flerte traduz a proposta do Edify One de entregar um ecossistema de experiências. “O restaurante antecipa o que o Edify One representa: exclusividade, qualidade e um novo estilo de vida em Itapema. Ter o Dudu Poerner à frente desse projeto é um privilégio que eleva o padrão da gastronomia regional e conecta o empreendimento à cultura e à convivência que sempre buscamos estimular”, conclui.
Sobre o Edify One
A Construtora e Incorporadora Edify nasceu da união de experientes empresários do ramo da construção civil e imobiliário com o objetivo de trazer inovações ao mercado catarinense, além de oportunidades de investimentos de alto potencial de rentabilidade e produtos de excelência que aliem conforto, tecnologia e sustentabilidade. Por meio da sociedade de empresas, entre elas a NR Sports (dona do terreno e sócia), a construtora apresenta o empreendimento Edify One na categoria de alto padrão, em frente ao mar, na cidade catarinense de Itapema, que está no topo do ranking de valorização imobiliária no Brasil.
Mais informações: https://edifyone.com.br
