Um dos biscoitos doces mais vendidos e queridos do Brasil é a matéria-prima perfeita para tortas, sobremesas e outras delícias

 

O biscoito Maizena é um dos mais populares do Brasil e a preferência por ele se dá por conta de seu sabor leve e de sua crocância. O item é genuinamente brasileiro, e surgiu pouco tempo depois do desembarque do amido de milho nas prateleiras dos armazéns e mercearias do país, nos anos de 1870. Pouco depois de chegar por aqui, esse ingrediente ganhou popularidade entre as donas de casa e logo passou a ser usado por padeiros como um substituto da farinha de trigo em pães, bolos e, claro, biscoitos.

 

Esta última invenção foi a que o público melhor aceitou e, mais de um século e meio depois, é uma das melhores companhias para o café no final da tarde. Mas como o brasileiro é criativo, também aprendeu a usar os biscoitos maizena em outras receitas, como tortas, pavês e inúmeras sobremesas.

 

Este ingrediente tão versátil e querido pelo brasileiro também faz parte dos mais de 70 anos de história da Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco. Em seu portfólio, são encontradas três variedades do produto: tradicional, leite e chocolate, que podem ser usadas para o preparo das receitas a seguir: Paçoca de Biscoito Maizena, Pavê de Ganache com Frutas Vermelhas e Torta Charlote, ideais para celebrações em família ou para surpreender na sobremesa de um almoço de domingo.

 

Confira cada modo de preparo abaixo e surpreenda a todos de cada com essas delícias!

 

Torta Charlote com Biscoito Maizena Fortaleza

 

Ingredientes:

 

250g de Margarina Puro Sabor

200g de açúcar

2 gemas

200g de Biscoito Maizena Fortaleza

150g de passas

2 latas de creme de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres de chocolate em pó

Crocante à vontade (opcional)

Preparo:

 

Creme:

 

Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar. Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.

Camadas:

 

1ª camada. Forre a travessa com o biscoito molhado no leite

2ª camada. Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos. Faça isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme. Em seguida, leve ao freezer por 2 horas. Decore com biscoitos ao redor da Charlotte.

Cobertura:

 

Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro. Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

Sugestões de decoração: Enfeite com bombons de chocolate, tipo sonho de valsa ou serenata de amor cortados em pedaços.

 

Preparo: 45 minutos

 

Pavê de Ganache com Frutas Vermelhas

 

Ingredientes:

 

Base:

 

Meia embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza (350g)

1 pacote de Biscoito sabor Leite Fortaleza (270g)

Calda de baunilha

250 ml de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Chocolate Branco:

 

200g de chocolate branco

Meia lata de creme de leite, sem soro

Creme de Chocolate Escuro:

 

200g de chocolate ao leite

½ lata de creme de leite, sem soro

Cobertura:

 

Chantilly

Calda de Frutas Vermelhas:

 

200g de geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo:

 

Comece preparando os cremes de chocolate. Derreta o chocolate branco no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro, mexa delicadamente e reserve. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro e mexa delicadamente e reserve

Prepare a calda de baunilha. Esquente o leite com a baunilha no micro-ondas por 40 segundos. Prepare a farofa de biscoitos colocando os biscoitos sabor leite em um saquinho e triture-os com a ajuda de um liquidificar ou processador.

Monte o pavê em um refratário médio da seguinte forma: creme de chocolate escuro, biscoito maizena umedecidos na calda de baunilha, creme de chocolate branco, farofa de biscoito sabor leite, creme de chocolate escuro, biscoito maizena umedecidos na calda de chocolate, creme de chocolate branco e farofa de biscoito. Finalize com o chantilly e cubra com a geleia de frutas vermelhas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Paçoca de Biscoito Maizena Fortaleza

 

Ingredientes:

 

250g de biscoito Fortaleza Maizena triturado

500g de amendoim torrado e triturado

1 lata de leite condensado

Preparo:

 

Bata no liquidificador o biscoito Fortaleza Maizena até triturar completamente. Reserve em uma travessa.

Novamente no liquidificador, triture o amendoim torrado e com casca.

Coloque o amendoim triturado na travessa com o biscoito Fortaleza Maizena, o leite condensado e misture bem.

Coloque em um refratário untado com margarina e leve à geladeira por 15 minutos.

Corte como preferir.

Tempo de Preparo: 30 minutos

 

Site: www.marcafortaleza.com.br

 

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Instagram: http://www.instagram.com/marcafortaleza

 

SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza: 0800 702 5509

 

Sobre a Fortaleza

 

Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

 

Sobre a M. Dias Branco

 

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

 

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

 

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br