A nova unidade fica dentro do Passo Fundo Shopping
Referência em cafés especiais, confeitaria europeia e hospitalidade, o Press Café abriu nesta quarta-feira, dia 24 de julho, sua primeira franquia no Brasil. A nova unidade chega ao segundo piso do Passo Fundo Shopping, marcando a estreia do grupo fora de Porto Alegre e consolidando o início da expansão nacional via sistema de franquias.
Com projeto assinado pelo escritório Tellini Vontobel, o espaço foi concebido para traduzir a essência da marca: acolhedor, elegante e funcional. O ambiente mantém a identidade visual consagrada em Porto Alegre, garantindo uma experiência uniforme em todas as unidades.
A escolha de Passo Fundo como ponto de partida para o modelo de franchising foi estratégica. “Desde o início da expansão, a cidade demonstrou forte interesse e potencial de mercado. Além disso, o shopping é consolidado e apresenta excelente fluxo de visitantes”, explica Carla Tellini, fundadora e CEO do Grupo Press.
No cardápio, os clientes encontrarão os grandes clássicos da confeitaria francesa e austríaca que tornaram o Press Café um sucesso em Porto Alegre. Entre eles, os premiados doces de massa choux, como as éclairs, e a famosa mil-folhas, além de sobremesas elaboradas com ingredientes nobres, como fava de baunilha e pistache puro. A cafeteria também oferece uma linha completa de cafés de torra própria, produzidos com blend exclusivo e grãos de origem controlada da centenária Fazenda Pessegueiro.
Todos os produtos são preparados na fábrica do Grupo Press em Porto Alegre, uma estrutura de mil metros quadrados que abastece a rede com pães, doces e bases de confeitaria. A exceção fica por conta das folhas verdes, fornecidas por um produtor local especialmente selecionado.
Para garantir o padrão de qualidade, parte da equipe interna — incluindo a gerente de produção de café — estará em Passo Fundo durante a semana de treinamento. A operação inicial contará com cerca de sete colaboradores, entre baristas, atendentes e gerência. O funcionamento seguirá o horário do shopping: diariamente das 10h às 22h.
A abertura será realizada em formato de soft opening, entre os dias 23 de julho e 3 de agosto, com operação parcial de aproximadamente 20 lugares (de um total de 22 mesas e 44 assentos). A inauguração oficial e ações especiais serão divulgadas nos próximos dias.
A nova unidade marca uma etapa decisiva na trajetória do Press Café, que planeja novas franquias até o final de 2025 em cidades como Porto Alegre e Balneário Camboriú.
Como tudo começou
O Grupo Press existe desde 2002. É considerado o maior grupo gastronômico multimarcas do sul do Brasil e faz a gestão dos restaurantes Press Bar Restaurante, Bah, A Cantina do Press e Press do Cais; da rede de cafeterias Press Café; da indústria de doces e confeitaria Presstisserie, da rede Ô Xiss, da marca Pê Éfe exclusiva para delivery e da Press tô go – lojas de autosserviço no formato vending machine destinadas a locais de grande fluxo como hospitais, condomínios e aeroportos, além do ene. tê, o Press do Nora, localizado dentro do Hospital Nora Teixeira. Ao longo destes 23 anos, já conquistou mais de 50 premiações regionais e nacionais.
Mais informações em https://grupopress.com.br/ | https://grupopress.com.br/press-cafe/ | https://www.instagram.com/p.r.e.s.s.cafe/
Sobre o Passo Fundo Shopping
Inaugurado em novembro de 2018, é o maior shopping da região Norte do RS, com mais de 170 operações, ampla Praça de Alimentação, restaurantes, cinema com 5 salas de última geração, alameda de serviços, academia, supermercado e 1800 vagas de estacionamento. São 60.000m2 de área construída, 30.000 de ABL, em uma área de 75.000m2 de terreno. O shopping é 100% acessível, pet friendly, com área externa para lazer e ainda disponibiliza pontos para recarga de carros elétricos. Desde 2022, o empreendimento conta com a chancela da COMERC Energia, certificação internacional de sustentabilidade.
Mais informações em:
www.grupopress.com.br/press-cafe
Instagram: Press Cafe
Local: 2º andar do Passo Fundo Shopping
Abertura: 23 de julho (soft opening até 3 de agosto)
Horário: diariamente das 10h às 22h
