Com ingredientes simples e balanceados, Osnir Hamburger mostra como preparar um lanche nutritivo, saboroso e completo para incluir no cardápio do dia a dia
É possível manter o foco na alimentação saudável sem abrir mão de um bom hambúrguer. Pensando nisso, a Osnir Hamburger ensina a preparar um x-salada clássico com porções equilibradas de proteínas, carboidratos, gorduras e vegetais frescos. A receita pode ser uma ótima alternativa para quem busca praticidade, saciedade e sabor em uma única refeição.
O sanduíche feito com carne moída magra, queijo na medida certa, pão leve e salada fresca é uma prova de que lanches não precisam ser vilões da dieta. Com atenção à qualidade dos ingredientes e às quantidades utilizadas, é possível transformar o hambúrguer em um aliado na reeducação alimentar, sem culpa nem exagero.
“Quando usamos cortes magros, como o coxão mole, e controlamos o tamanho das porções, o hambúrguer se encaixa perfeitamente em uma alimentação equilibrada. O importante é evitar molhos ultraprocessados e focar em preparações simples, que valorizam os alimentos de verdade e mantêm o sabor que agrada todo mundo”, afirma Aldo Zerbinatti, responsável pela cozinha da Osnir Hamburger.
A seguir, confira como preparar a versão caseira sugerida pela Osnir, que combina todos os grupos alimentares em um único prato. Além de prática, a receita garante saciedade, nutrientes essenciais e muito sabor em poucos passos. Ideal para quem quer comer bem sem exagerar nas calorias.
X-Salada
Por Aldo Zerbinatti da Osnir Hamburger
Ingredientes
1 pão de sua preferência
130g de carne moída (coxão mole)
60g de queijo prato
2 folhas de alface crespa lavadas
2 rodelas de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta e modele um disco firme com cerca de dois centímetros de espessura. Grelhe o hambúrguer em frigideira quente ou chapa até o ponto desejado. Quando estiver quase pronto, coloque o queijo por cima para derreter. Aqueça levemente o pão e monte o lanche com o hambúrguer, o queijo, a alface e o tomate. Sirva imediatamente.
Sobre o Osnir Hamburger
Com mais de 50 anos de tradição, o Osnir Hamburger é um ícone da gastronomia paulistana. Desde sua fundação, o restaurante segue oferecendo uma experiência única, com lanches artesanais que conquistam gerações de clientes. Localizada na Praça da Árvore, em São Paulo, a casa continua sendo referência para quem busca o verdadeiro sabor do hambúrguer raiz.
Serviço
Praça da Árvore
Local: Av. Jabaquara, 550 – Mirandópolis
Tel.: 11 5583 3055 –
Salão
Horários: Domingo a quinta das 11:00 às 23:50
Sexta e sábado das 11:00 às 01:50
Delivery todos os dias das 11:00 às 23:30
Vila Zelina
Local: Av. Zelina, 456- Vila Prudente
Tel.: 11 2341 2636
Horários: Salão todos os dias das 11:00 às 23:30
Delivery todos os dias das 11:00 às 23:30
Paraíso
Local: Rua: Caravelas, 287 – Paraíso
Tel.: 11 5539 6162
Delivery e retirada todos os dias das 11:00 às 01:45
Pompéia
Local: Rua:Barão do Bananal, 528 – Pompéia
Tel.: 11 3675 5050
Delivery e retirada todos os dias das 11:00 às 23:30
