Sommelière da Cantu Grupo Wine compartilha dicas de harmonizações com rótulos para lá de especiais
Celebrado em 17 de abril, o World Malbec Day é a data perfeita para brindar com a uva mais emblemática da Argentina. Potente, frutada e versátil, a Malbec vai muito além do churrasco. Confira nossas dicas de harmonizações certeiras para diferentes perfis com sugestões de rótulos para cada uma.
Para a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a “uva Malbec é personalidade e paixão em cada gole, nesse dia, vale explorar todas as suas possibilidades”.
Conheça a seguir algumas opções de harmonizações para apreciar ao máximo vinhos produzidos com a Malbec.
Churrasco argentino
Nada mais clássico do que saborear um Malbec com carnes grelhadas. A intensidade da uva realça cortes como bife de chorizo e vazio. O rótulo Susana Balbo Signature Malbec é encorpado, elegante e com notas de frutas negras, especiarias, além de leve toque de madeira. Com taninos firmes e final longo, ideal para carnes suculentas na brasa.
https://www.viavini.com.br/vinho-susana-balbo-signature-malbec-tinto-argentino
Prato vegetariano
Um vinho Malbec também brilha intensamente para acompanhar legumes com toques defumados. Uma sugestão para quem deseja apreciar essa combinação é o Crios Malbec. Versátil, com corpo médio, frutas vermelhas frescas e acidez equilibrada, vai muito bem com berinjela e legumes na brasa servidos com molho de queijo.
https://www.superadega.com.br/produtos/vinho-susana-balbo-crios-malbec
Queijos
Se a escolha é criar um eventos regados a “queijos e vinhos”, esta modalidade de vinhos argentinos fazem uma bela presença. Um exemplar como o San Telmo Malbec Frutado, macio e fácil de beber é um, sem dúvida, uma excelente alternativa.
“É um tinto descomplicado que harmoniza bem com tábuas de queijos e momentos informais”, conclui a sommlière.
https://www.superadega.com.br/produtos/vinho-san-telmo-malbec
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo.
