Aproveitar as frutas da estação, como melancia, manga e abacaxi, é uma forma deliciosa e saudável de enriquecer a alimentação com vitaminas, fibras e antioxidantes. Além de ter os alimentos – e os preços – da época a seu favor.
Essas frutas podem ser usadas em sucos naturais, smoothies nutritivos, saladas coloridas e até sobremesas leves. Além de realçar o sabor dos pratos, elas contribuem para fortalecer a imunidade. Apostar em receitas com ingredientes da estação também é uma escolha sustentável, pois valoriza produtos frescos e colhidos no momento certo, preservando seus nutrientes e benefícios.
“As frutas da estação são colhidas no momento ideal de maturação, o que garante mais sabor e preservação dos nutrientes. Incorporá-las na alimentação diária é uma maneira simples e acessível de manter uma dieta equilibrada e nutritiva”, explica Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil.
Que tal preparar em casa? Deixamos abaixo algumas opções de receitas. Acesse o site Receitas Nestlé e confira milhares de outras ideias. Você também pode utilizar a ferramenta “O que tem na sua casa” e encontrar opções de receitas com os alimentos que possui. Até mesmo o Chat Nutri – onde você pode tirar dúvidas diretamente com nutricionistas, de forma gratuita. Aproveite!
Creminho de manga, abacaxi e coco
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manga picada
2 colheres (sopa) de abacaxi picado
1 colher (sopa) leite de coco
meia xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de MUCILON® 5 Cereais com Quinoa (21 g)
Modo de Preparo
1.Em uma panela, coloque a manga, o abacaxi, o leite de coco e a água e cozinhe até ficar macio.
2.Em um recipiente, amasse as frutas, adicione o MUCILON e misture bem. Sirva.
Ceviche de Manga com Nachos de Neston
Ingredientes
Ceviche
2 mangas tipo palmer maduras, em cubos
1 cebola roxa média em fatias finas
meia pimenta dedo de moça picada, sem sementes
1 colher (chá) de sal
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de coentro (opcional)
Nachos
6 colheres (sopa) de NESTON® 3 Cereais
1 colher (chá) de páprica picante
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de sal
100 ml de água morna
Modo de Preparo
Ceviche
1.Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture-os levemente apenas para se incorporarem. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.
Nachos
2.Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos. Em seguida adicione a água morna aos poucos e vá misturando com um garfo e, em seguida com as mãos, até obter uma massa uniforme e homogênea.
3.Abra a massa entre dois plásticos filmes com a ajuda de um rolo até que ela fique com uma espessura de cerca de 2 mm. Em seguida corte-a em formato de triângulos e transfira-os para uma forma com papel manteiga untado. Leve ao forno médio (180º C) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que doure e fique firme. Retire do forno e deixe esfriar.
4.Sirva o Ceviche de Manga gelado com os Nachos por cima e decore com NESTON.
Peito de Peru com Abacaxi e Molho e Laranja
Ingredientes
Molho de Laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
1 laranja em gomos
meia colher (sopa) de hortelã fresca picada
Abacaxi grelhado
1 colher (chá) de manteiga
1 abacaxi fresco em rodelas, sem o miolo
Montagem
500 g de peito de peru defumado fatiado
folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Molho de Laranja
1.Em uma panela de tamanho médio, coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado e o MAGGI Caldo.
2.Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.
3.Adicione os gomos de laranja e deixe mais 5 minutos.
4.Retire e adicione a hortelã picada.
Abacaxi grelhado
5.Pincele uma frigideira ou grelha com manteiga, leve ao fogo alto e, quando estiver bem quente, grelhe as rodelas de abacaxi.
Montagem
6.Coloque uma rodela de abacaxi em cada prato de sobremesa.
7.Enrole as fatias de peito de peru e coloque três delas sobre cada fatia de abacaxi.
8.Regue com o molho e decore com folhas de hortelã.
Receita de Smoothie Manga, Abacaxi e Iogurte
Ingredientes
meia xícara (chá) de manga picada
2 fatias de abacaxi
3 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Mix de Frutas
1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
meia xícara (chá) de gelo
Modo de Preparo
1.Em um liquidificador bata todos os ingredientes até obter uma bebida cremosa. Sirva
