O Carnaval é uma das festas mais esperadas pelos brasileiros. Em tempo, elas podem acontecer até mesmo em casa, com a presença de amigos e familiares. Com petiscos criativos e práticos, você pode surpreender os convidados. Mini sanduíches coloridos, espetinhos tropicais, chips caseiros e pastinhas saborosas são opções fáceis e irresistíveis. Invista em apresentações divertidas e temperos vibrantes para garantir um cardápio tão animado quanto a festa!
Que tal fazer em casa? Deixamos abaixo algumas opções de receitas. Acesse o site Receitas Nestlé e confira milhares de outras ideias, livros e cursos gratuitos. Aproveite!
Mini Kafta de Frango com Molho de Iogurte
Ingredientes
Kafta
500 g de peito de frango moído
1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho grande fatiado
1 pote de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Tradicional
1 colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Kafta
1.Em um recipiente misture bem todos os ingredientes.
2.Modele as kaftas e espete em palitos para petiscos.
3.Distribua-as em uma forma untada com manteiga e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
4.Vire na metade do tempo.
Molho
5.Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e o alho e aqueça levemente, refogando sem deixar dourar.
6.Retire do fogo e espere esfriar.
7.Misture o Iogurte Nestlé Grego, as raspas de limão, a pimenta-do-reino e o sal e sirva com as kaftas.
Receita de Sanduíches de Mini Almôndegas
1 tablete de MAGGI® Caldo Bacon
meia xícara (chá) de água fervente
1 ovo
1 lata ou sachê de molho de tomate pronto
meia xícara (chá) de água fervente
Molho Pesto
1 xícara (chá) de rúcula sem talos
1 xícara (chá) de nozes
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
meia xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pote de Iogurte Nestlé ® Natural Integral
Montagem
5 miniciabatas
250 g de queijo emmental ralado grosso
folhas de manjericão
Modo de Preparo
Mini Almôndegas
1.Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, a Aveia Flocos NESTLÉ, o MAGGI Caldo Bacon dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e o ovo batido até ficar homogêneo.
2.Molde as mini almôndegas e reserve.
3.Em uma panela, coloque o molho de tomate pronto, adicione 1 xícara (chá) de água e deixe ferver.
4.Adicione as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Reserve.
Molho Pesto
5.Em um liquidificador, coloque a rúcula, as nozes, o queijo parmesão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Pulse rapidamente.
6.Junte o Iogurte NESTLÉ Natural desnatado e bata apenas o suficiente para incorporar.
Montagem
7.Passe uma camada fina de molho pesto em cada uma das ciabattas, coloque 3 mini almôndegas e um pouco de molho de tomate em cada uma, cubra com o queijo emmental e leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
8.Decore com as folhas de manjericão e sirva.
Receita de Chips de Batata Doce na Air Fryer
Ingredientes
2 batatas doce médias
1 pitada de sal
1 pitada de orégano
1 pitada de páprica doce
1 fio de azeite
Modo de Preparo
1.Com o auxílio de uma faca ou mandolin, corte suas batatas para formar fatias finas.
2.Tempere com sal, orégano, páprica doce e um fio de azeite.
3.Leve as batatas para Air Fryer préaquecida (180ºC) por 10 minutos.
4.Após os 10 minutos, misture bem e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Se necessário, repita o processo.
5.Em seguida, deixe os chips descansarem por 5 minutos para ficarem bem crocantes e sirva.
Bolinhas de Queijo
Ingredientes
1 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de salsa picada
meia xícara (chá) de farinha de rosca
100 g de queijo mozarela em cubos pequenos
2 ovos batidos
Modo de Preparo
1.Em uma panela, aqueça o Leite NINHO, dissolva o MAGGI Caldo e reserve.
2.Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.
3.Aos poucos acrescente o Leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos.
4.Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela.
5.Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.
6.Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo mozarela.
7.Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
8.Frite-as em óleo quente.
9.Escorra em papel toalha e sirva a seguir.
