Para quem quer testar mais receitas com vegetais em 2025, precisa experimentar esta com o Spaghettoni Barilla. Sua textura firme e encorpada, enaltece o sabor da base de vegetais frescos: abobrinha, cenoura, pimentões e tomates cereja.
Esta receita é versátil e combina com qualquer ocasião, além de ser uma forma deliciosa de aproveitar os produtos da estação.
Spaghettoni Barilla com vegetais
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
500g de Spaghettoni Grano Duro Barilla
1 berinjela
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha italiana
1 cebola roxa
1 dente de alho
30ml de azeite de oliva extra virgem
1 pimenta dedo de moça sem sementes
50g de alcaparras
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Aviso importante
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas dietas.
Modo de preparo
Aquecer uma frigideira e grelhar os vegetais cortados em cubos médios. Em seguida juntar o alho e a pimenta picados.
Juntar as alcaparras e cozinhar por mais 3 minutos.
Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Reservar uma xícara da água do seu cozimento.
Juntar a massa ao molho. Adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, mexendo sempre pelos dois minutos faltantes. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto. Servir imediatamente.
Sobre a Barilla
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água.
