Uma receita prática, perfeita para um almoço ou jantar saboroso
A Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa é daquelas receitas que mostram como poucos ingredientes podem fazer a diferença. O tomate seco traz mais intensidade, as alcaparras dão um leve contraste e a salsa entra para deixar tudo mais fresco.
Feito com massa Isabela, a receita ganha textura e fica ainda mais saborosa, além de ser fácil de preparar. Uma opção prática para o almoço ou jantar, perfeita para quem quer sair do básico sem complicação.
Confira o passo a passo!
Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa:
Ingredientes:
200 g de tomate seco, escorrido
1 colher (sopa) de alcaparras
½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa e orégano fresco)
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola cortada em pétalas
Queijo parmesão ralado, a gosto
½ embalagem de Gravatinha Com Ovos Isabela (250 g)
½ colher (sopa) de sal
Preparo:
Sobre uma tábua, pique o tomate seco em pequenos pedaços. Junte as alcaparras e pique mais um pouco. Misture as ervas e reserve.
Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o tomate seco junto com as alcaparras e as ervas e deixe aquecer por 3 minutos. Desligue o fogo, tampe e reserve.
Em uma panela grande ferva 3 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente e acrescente ao refogado.
Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida. Sirva em seguida acompanhado do parmesão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35min.
